[西式食譜] 水蜆煮野菜豆腐

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" N8 c$ H+ y/ h0 F1 R+ f公仔箱論壇材料
# ?/ g1 v8 W  I$ y; L9 Ztvboxnow.com淡水蜆 300克、沙白蜆 100克、野菜 250克、乾葱 2個（切片）、薑 2片、布包豆腐 3磚、鹽/胡椒粉各少許、清酒 1湯匙、生粉 1茶匙、粗鹽 1湯匙、水 1杯公仔箱論壇. V( _  `& h# {7 f3 F7 O- s$ I

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+ G) r% e; ~' B3 U6 [8 V! F4 u% Z, Gtvb now,tvbnow,bttvb做法+ I2 O& H. W1 `" w, a# ?
1.豆腐切角。粗鹽加適量熱水拌勻至大部份溶解後，倒入沙白蜆中，再放入生粉浸 10分鐘至吐沙。
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7 M4 T, ]2 h3 K8 t& J2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，放入薑、乾葱及全部兩種蜆，用大火爆香，加水冚蓋焗煮 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L# E) w3 b" }( v1 ]
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3.打開蓋放入豆腐，加鹽調味，再拌入野菜略煮，最後加清酒及胡椒粉調味即成。