 tvb now,tvbnow,bttvb9 c% j/ A1 j5 Z
公仔箱論壇9 }8 D. m7 }: L" f
材料tvb now,tvbnow,bttvb2 C1 z. h$ e& R1 \) f
麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）
2 z. X* l5 N% Q0 z9 I
2 Y- i. q$ i! K* L& l) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K% ~$ V4 q/ z- u1 q% l1 d! @
做法
* h, O* j" j2 Q- `9 P& F) z: jtvb now,tvbnow,bttvb1.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。
! Q( \1 F5 E; h2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G; G8 b- M6 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。
+ [6 c/ O- b3 L0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* d" b) P' }7 w4 u9 e) ]8 `
3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。
1 h# l* s7 j. U8 x) {tvboxnow.com
# a1 s& Q) p4 j% v& k! R
' l% K- W6 j/ J/ `; dtvb now,tvbnow,bttvb( ?+ h) A' R: s" ^: b5 Q) W' L
 公仔箱論壇* }2 N$ ~ q) c: Q* X. a
1 m9 `9 V; O) r貼士
8 H7 Y1 P6 d$ }- L4 atvb now,tvbnow,bttvb蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。公仔箱論壇 b. e! t2 T( y2 `
|
發表於 2010-6-25 06:51 AM
| 