 公仔箱論壇9 u0 ]" |* W' x* Y' T4 M2 @
tvb now,tvbnow,bttvb+ \, x) N4 ^. _
材料
' y- O3 v1 |& H7 ~4 f% Wtvboxnow.com麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）/ e4 R; Z r R3 ~; @% V9 b& R
/ L& a. h# l2 p4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 }/ j/ \! J, u; a# z3 y/ n! [* u$ J1 p
做法
: {% |6 j% x! e) s5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。
4 x1 J$ N/ [2 M- z2 H# u# f4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 C4 |+ A; ?! ^4 a* d; @% H+ a7 Z7 r ]1 W
2.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。8 ^3 r* H* [# L' C0 {, z; V
. \3 u5 V+ I7 J3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。
( |' F1 f1 ^0 n( u, E* Z' Q公仔箱論壇
) U$ ~. g2 \) }( q4 H7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r O1 j5 ?+ q4 P" @3 K+ h2 w E2 @公仔箱論壇
0 c: T4 t5 K! K6 M公仔箱論壇
8 r# E& d; m8 c5 \# U" m5 X) I) `! S
貼士tvb now,tvbnow,bttvb) f0 [5 v0 N) @" x
蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。
/ e4 ^; }9 f2 {公仔箱論壇 |
發表於 2010-6-25 06:51 AM
| 