[中式食譜] 椒鹽花蟹

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大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量
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做法
1 N; c" S1 x8 d/ x1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。tvboxnow.com& n5 U$ Q% x" [/ l* [/ M! l

  W, N9 I/ M% J* ^2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。公仔箱論壇) T* |; N+ A# J% q" k2 L/ ?
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3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。
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