[中式食譜] 五柳桂花魚

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材料. x$ y9 [. G$ W% r* s- E; K5 K) t
桂花魚 1條（ 500克）、五柳料 1包、鹽 1茶匙、茄汁 2湯匙、糖 1茶匙、水 1/4杯、生粉 1/4茶匙
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7 l- G4 H* Z3 N* }, p  Y# d  K公仔箱論壇做法
% _4 s4 u6 h" V  E+ vtvb now,tvbnow,bttvb1.桂花魚洗淨，用刀由魚背開始沿魚骨向魚肚劏開，抹乾後用鹽抹勻魚身醃 10分鐘，再於魚身撲上薄薄一層生粉。
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6 i2 c+ x9 Z+ c6 ^; \3 Htvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，轉中慢火，放入桂花魚炸至兩面金黃熟透，盛起瀝乾油。
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3.將茄汁、糖、生粉及水拌勻成汁料。燒熱鑊放入五柳料，加汁料拌勻，用慢火煮滾後淋於桂花魚上即成。 tvboxnow.com0 b9 d( d/ d3 K" T( q5 L( W

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今晚試煮。