[甜品] 心太軟

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材料朱古力 100克
" i, T% ^# l1 }tvboxnow.com牛油 110克: H' [1 h, R# V& ^
沙糖 30克
$ t) A8 X- V- m' Q: T- B$ |公仔箱論壇雞蛋 3隻公仔箱論壇1 X' F4 @. ]: Y  C
麵粉 35克8 G0 X3 s5 K/ l+ M3 a% {
註：以上分量約可製5個布甸tvboxnow.com+ Q$ D5 U8 N1 |: N

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0 K3 }0 B6 J  l0 l9 m- w步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。
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; F- |) w7 l* O0 y5 n: k% M! T2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。+ F+ J% K- b* A/ n) o9 V6 d" r) M
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1 \8 {0 Q3 W7 i+ g, o) W% j/ T3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。

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