材料朱古力 100克
# ]2 R/ ]; @% }# d! D2 w/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 110克tvb now,tvbnow,bttvb9 V* c3 [$ S# H' ]5 S# A8 `) O* T
沙糖 30克% f: J: j; _" |5 ~9 S
雞蛋 3隻
# @# l. V0 {% j, `; Ptvboxnow.com麵粉 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y4 I- i3 G" p; h
註：以上分量約可製5個布甸0 I b1 f1 c8 K. F0 t0 t
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步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。$ a2 X$ V( p) c* v/ i+ q
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2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。公仔箱論壇( o! P! c2 i4 \% @6 A
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. x5 i7 B. ?, X& i& ?公仔箱論壇3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。 |
發表於 2010-6-26 09:49 AM
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發表於 2010-6-26 10:02 AM
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