材料朱古力 100克
" i- }2 ]% _4 V5 b2 `$ `牛油 110克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z3 z/ G; C+ M5 z, Z8 \- p
沙糖 30克
7 V5 B( z/ u$ r# U i! s7 F" K雞蛋 3隻' i. v1 |, ^$ a8 y w; e
麵粉 35克tvb now,tvbnow,bttvb6 i$ z2 @) q- H/ Z7 V
註：以上分量約可製5個布甸7 X; x: d+ q/ S' W! f
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7 P+ p: x# R- R: Y2 F; ]. k步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。
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2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。
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5 T8 A. d/ E6 C5 E! [! n/ k9 Ztvboxnow.com3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。 |
發表於 2010-6-26 09:49 AM
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發表於 2010-6-26 10:02 AM
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