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材料
$ r+ y, {/ h f- z# c; G豬腳 2隻、葱 8棵（切段）、薑 8片、蒜頭 12粒（拍碎）、八角 3粒、老抽 3湯匙調味料：水 6杯、醬油１ 1/2杯、糖 4湯匙、酒 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M0 ]* C7 o; t2 N2 K
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; w# [4 B* k9 gtvboxnow.com做法
3 ~2 d% e& I1 }& X u4 jtvboxnow.com1.準備一鑊水，加半份薑片及半份葱段，放入豬腳汆燙至再滾起，撈起放入冰水中浸至冷卻，瀝乾後放入碗，加老抽拌勻上色。
( I% I2 K8 X# \1 m% l( [7 j" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o$ i0 i" {5 D. Z/ g公仔箱論壇2.燒熱鑊用中火爆香剩餘薑片、剩餘葱段及蒜頭，放入豬腳煎至金黃色後灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb, C8 o, i" h6 n( M$ B1 ^5 N
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3.加入水煮滾，然後撇泡，加入醬油、糖及八角，用大火煮滾，再轉細火燜 2小時 30分鐘即成。 4 N% ] U) X# M/ N
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5 _1 g3 u4 M" ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ b3 @4 M5 t
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發表於 2010-6-28 06:46 AM
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