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螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克
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調味料' L* q7 D8 j# D7 \0 a6 y. ? a
海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙1 W) {0 q3 Z9 B; |7 h7 G' u; w9 s( P
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7 s+ A! R) k, t) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 @" v* W7 J2 z2 }& G
1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。公仔箱論壇2 ~; a* \( j1 i) K
; J$ `. @# U. o9 f2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。公仔箱論壇4 Y" L8 V( r: o' Z+ F: G. M
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發表於 2010-6-28 06:47 AM
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