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材料. V" j# d b: H7 j( A1 [6 o
螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- K+ k5 t7 x' W1 P
海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f0 [& b( }) T3 w$ Q M: p- |
' ]" _# V7 ^- T* F0 K' p公仔箱論壇tvboxnow.com" O: Q' B: z. O2 D8 y4 q
做法
# y: t, ^# f& \# C! W- G1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。7 Z M0 j- n$ O- k
: Y% o6 `# E* i; A' X- L$ }: }tvboxnow.com2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。公仔箱論壇2 }9 }% Z; j+ p, Q7 k5 {( s) K' H
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發表於 2010-6-28 06:47 AM
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