[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

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& C. h2 I1 S; n( O- G/ l6 h( O- h公仔箱論壇材料公仔箱論壇. y: V8 x6 q+ u' J' t$ P
脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q& f/ r: U% ^+ E. Q+ X9 e
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙公仔箱論壇: X, a- ~# K* M# ^
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配菜+ p+ ]+ x% y- U$ A0 O
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗tvb now,tvbnow,bttvb# L4 k4 p% j. E
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9 h( G% B. I' l3 Y$ K3 @做法# k' \* A( h0 i
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
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& c+ K# y0 v9 R6 j+ s# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。tvboxnow.com% `, D$ A" q8 C0 r+ A! u/ b/ ?

1 ]. r0 W+ e. W2 Y2 V9 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。tvboxnow.com1 z1 N/ ]/ n3 T5 e* [% y" z* b6 k
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ j) `+ _* j3 K

. Y- B) y1 {- _' W5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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fysz

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