梅豆角 & F5 @- k/ I! F5 O( f' k
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1 |$ v% @8 p8 M0 ^) Q4 ]tvb now,tvbnow,bttvb中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。 tvboxnow.com8 j s- G* \1 X5 _/ N% T$ K) z3 v
正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。
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黃花菜'暀]稱金針菜 '?tvboxnow.com% j; {3 D; A5 `
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中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。
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4 Q T8 d3 ]4 w% t- C* \正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。
# }/ }7 ~3 K' g; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& G J) P* e8 _$ x
發芽的馬鈴薯和青色番茄 tvb now,tvbnow,bttvb( v: M0 J2 v6 \. d/ p) r
; A, r& `" y+ @* O5 N( [: stvboxnow.com中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。 tvboxnow.com" j6 Q% [% E! D" k' [/ |, M
- V4 i, P4 [0 e: M8 o" I `* u cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。 公仔箱論壇$ o1 r, i( j% ~3 j% \! D% o
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野蘑菇 公仔箱論壇3 Z8 V7 I8 m) O
, T. b2 ^: U( `中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。
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) o, E, w% _9 l/ D正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
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