[中式食譜] 酸辣萵笋絲

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9 k! W. I3 Q. Z/ S" T" l  d材料tvboxnow.com: z3 }3 Q' a9 \$ n  b: C9 {. ^
萵笋 400克、甘笋 400克
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調味料
% f* t- r7 I  X. e: n陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @- H4 }0 @% E7 u8 e

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! d( E, L3 o" \* }/ ]2 n  I' a2 Ttvboxnow.com做法
. Z8 X* h) ^, z! ]  E2 i1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。
" P, B6 V" r6 ?/ Y* E, V; P3 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S0 ]( v8 Z# f0 a; Z) A2 {% l
2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。tvb now,tvbnow,bttvb* _; u5 d( p  Z  T8 h4 [8 }2 l( o
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3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。公仔箱論壇: @5 Y$ y: V) E8 ~  n# G4 ?6 G