[中式食譜] 酸辣萵笋絲

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萵笋 400克、甘笋 400克tvboxnow.com; `; X% Y( a# |- N9 ]% z6 O

2 W; b, `; [) E( l7 `* {+ T6 \tvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 |  I, f( |- _: P/ x$ O  ctvboxnow.com陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量
4 a; R5 N8 _2 ^7 r6 V! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k% m- G4 y# g4 p; N1 g
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做法 tvboxnow.com: L& b$ U. k0 j9 \
1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。
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2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。
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3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。
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