[中式食譜] 雞湯冬茸羮

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材料
% y5 U4 H6 e. e8 Ytvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量
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1 i5 Y  v, L: X8 J8 G4 u3 utvb now,tvbnow,bttvb做法
) V0 z. K/ ~9 o" ?' o4 W+ E公仔箱論壇1.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。tvb now,tvbnow,bttvb# C4 q/ L7 j0 M$ C- M
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2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。
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3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。公仔箱論壇* |+ U" E: D( J
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4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。
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