[中式食譜] 芙蓉黄管

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[原料/调料]
! Y, L8 a% g5 Z) Y) Y' Q1 g9 R公仔箱論壇猪黄管200克，鸡泥100克，黄瓜皮、火腿、香菇、香菜各适量，鸡蛋清5只，上汤300克，料酒l茶匙，生粉、鸡油各少许。公仔箱論壇2 L. x0 \, _4 c% s

! y  J. }6 R. T0 u0 wtvb now,tvbnow,bttvb[制作流程] tvboxnow.com) v' H( p' v$ b5 b3 \
①将蛋清打入碗内，加凉上汤、盐、用筷子搅匀，除净浮沫，放锅内用小火蒸熟，成为撥饺財底$ c$ E+ g5 u8 B" `( N' G7 U
②用清水把猪黄管洗净，放入锅内，煮滚，用小火煮至八成烂捞出，用清水洗过，摘净油筋用竹筷子将其翻过来，用刀均匀地切成蜈蚣形花刀，然后将鸡泥均匀地抹在一部分黄管内。
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; _. f: t- i. S0 A* Mtvb now,tvbnow,bttvb③黄瓜皮、香菇、火腿切成粗丝，分别沾在黄管刀口的翻开处，然后放锅内蒸透取出，截成4厘米长的段，均匀地摆在撥饺財底中间，一部分不抹馅用水灼熟捞出，摆在芙蓉底四周。! z1 v: W4 [  U. j  X

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. H- [6 R: `* I7 D% D+ G% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④锅内放上汤、盐、料酒，煮滚后撇去浮沫，用生粉水勾芡，浇在原料上，淋上鸡油即可。

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豬黃管繫咩黎嘎?