【材 料】
7 W9 }0 n+ h/ r) E煮熟牛腩塊 600公克 公仔箱論壇. R+ f5 D1 W9 S+ I' D4 T6 X
白蘿蔔 300公克 tvboxnow.com0 n: `. Y3 u4 [) ~+ A, G
紅蘿蔔 300公克
( L N; W ~5 P$ y4 z: j5 ]公仔箱論壇老薑 20公克 公仔箱論壇3 Q- f4 G) z; v4 g: i
蒜頭 5瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u5 o. v! L2 o+ v4 |
牛高湯 1000㏄
/ T" z4 T [' c砂鍋 1個
1 @; A L) C1 Z) U9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* F: w$ ] B& }( b7 u
A.柱侯醬 2大匙 ! S G3 j* O. _( ]
米酒 1大匙
/ p. H* d$ B# a5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蠔油 1小匙 1 _3 G' |0 u; a/ O+ c
醬油 1小匙
. v- X1 p$ E( R# l" | 糖 1小匙
+ D1 ~# e. g+ U# Q+ U; g- E; U8 S& [tvboxnow.com 鹽 1/2小匙
8 H( {! z1 }$ ?: ztvb now,tvbnow,bttvb 酒 1大匙
6 w" K: N% b4 j1 f% T2 Wtvb now,tvbnow,bttvbC.太白粉 1大匙 $ ]6 d6 Z% m5 G# g5 X
水 2大匙
9 S) i, @- ?4 W) \2 G! a" A Xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
0 \( v5 I* O9 D+ q: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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' A5 B2 F* s' X) O, q" Ctvboxnow.com2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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7 Y! |. _6 f1 Z/ Q0 l# f& Otvboxnow.com4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, k) Q) n7 C d! h M
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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