【材 料】 0 S, ]- Q6 S# j9 w- D) z( D: d4 W
煮熟牛腩塊 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb& `. L% [: X, M7 ]0 R- _
白蘿蔔 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 w1 ~0 o& q& e1 H# f; T7 I& K F
紅蘿蔔 300公克
! Y& X- X5 y: f5 t& s, {老薑 20公克 ; L" j4 |9 N4 p6 p5 H g& t6 }
蒜頭 5瓣
4 ]5 n8 k+ t% u! r0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# O1 N% r0 Y; C0 ~+ P0 b3 |
砂鍋 1個
4 C$ m/ ?1 W+ ytvboxnow.com【調味料】
" f. L; F3 \" @* U/ R公仔箱論壇A.柱侯醬 2大匙
* |! E3 B9 E3 o* H$ {; {% F 米酒 1大匙
; Y, T t3 \! @' A4 Y- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蠔油 1小匙 1 \6 Q' H' h' G) z3 x
醬油 1小匙 & P; |# y: X$ y/ l8 f7 N
糖 1小匙
* n) i2 t, i) Q3 P" u# ~ itvboxnow.com 鹽 1/2小匙 . J0 |6 ]3 w( E. ^+ n* E5 S
酒 1大匙
# D1 ^" t" a7 o- ^$ h' \% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 S o$ U/ k3 z% u: }
水 2大匙 tvboxnow.com: f5 I2 ~0 T# ^( `: @
【做 法】
& B! b* o$ C6 e$ o$ R# w1 H0 W4 dtvb now,tvbnow,bttvb1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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+ k3 T ~3 d9 E P8 K公仔箱論壇2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L a9 V+ w& N! ^, B
: z; s2 \" O, s$ d4 Q9 ?) l' [tvboxnow.com3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。# D- m2 a% g' P& t+ w9 B
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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