【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) X2 _# @ F! c" Z4 \4 A
煮熟牛腩塊 600公克 tvboxnow.com# U2 N4 J x. d
白蘿蔔 300公克
1 y5 W- E4 q, D d& c9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]0 l* a' I" t+ S: W7 y% ^: L6 `
老薑 20公克
- K, r$ j/ |" G% _' I1 o: Vtvboxnow.com蒜頭 5瓣
1 u, Y9 S2 E+ |tvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1000㏄ - c2 ~' { A1 e- ~4 d* t$ R
砂鍋 1個
! r$ o3 G+ }% f" v. a5 m( x【調味料】 公仔箱論壇$ o) y: ^& G+ r8 }
A.柱侯醬 2大匙 1 E% C3 [# t0 h# k
米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 k* o, a1 \7 |: g+ c1 G ~1 ]& G5 c
B.蠔油 1小匙 tvboxnow.com8 i' r+ a% ?; P0 D
醬油 1小匙
3 ]* |2 Q% p7 A 糖 1小匙
2 X. _* E4 k/ L4 }* [tvboxnow.com 鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 o7 l7 [, T8 _, `. I( R+ t5 H
酒 1大匙
$ X! q7 O+ ~2 Z% G; |8 q8 N5 ftvb now,tvbnow,bttvbC.太白粉 1大匙
2 T+ P6 |" s W0 ^+ j4 O 水 2大匙
7 e) k; q) G- l! I+ s; l4 P【做 法】 tvboxnow.com* s/ }1 }0 S7 B
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
/ S. q7 }/ M9 S1 `+ O, h( `7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^% m c$ V$ q8 |, {8 {1 @2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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+ L6 K: t( s4 _7 `公仔箱論壇4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s- `6 {, {* U8 g8 f& D' U1 F! }; H
+ ]) d: p0 Y5 X0 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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