[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
) z' ?0 W+ u$ d3 [公仔箱論壇　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
- |' ]$ `1 j( Y3 N; V" ^公仔箱論壇　　制作方法：公仔箱論壇- V' @3 N( e+ M+ f+ j7 q* a" K  }
　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。tvboxnow.com9 f, F( e0 r* H1 t% U" s
　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
! [% m+ n, g' J( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 z4 v5 _5 J; P
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。+ r, u) e1 U+ \
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。tvboxnow.com  |0 c/ x- {" @: |0 z4 h. r
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。