[中式食譜] 三色鱼丸

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三色鱼丸 　　原料：青鱼(或草鱼)肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克，芝麻油、食盐、料酒、淀粉、葱姜水各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \: Z: K( E* W7 I
　　制作方法：
) r6 z% @# f% k3 w& H公仔箱論壇　　1. 将鱼肉去刺，斩泥，分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均，
  b, e6 T; g; }; X9 W+ G0 @" ^' N0 Ctvb now,tvbnow,bttvb　　2. 将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的水锅中，旺火汆熟、捞出。　　tvboxnow.com! i! d, [( S2 r
　　3. 将胡萝卜、青椒、木耳切丁。公仔箱論壇" Y& d2 f1 G: x
　　4. 起油锅，旺火下葱姜末煸香，在放入胡萝卜、青椒、木耳，略炒，添入所余肉汤。
' ^/ ], J0 v" H0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 胡萝卜熟后，用水淀粉勾芡，下入鱼丸，淋上芝麻油即成。
  j7 }5 P% H) s0 q. }7 }: \tvb now,tvbnow,bttvb　　营养成分：富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和其他营养物质。
) R; y& V! L$ J# H" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：增进食欲，预防营养不良