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% v. d# q" G. @& Z0 L, J4 m5 e材料公仔箱論壇: b6 T9 x; t p8 f! H3 ?
黃豆 300克、水/糖各適量
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做法 ) W+ k0 U/ a0 Z! ?$ y! i. E9 k
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。
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+ P% j0 C5 u% E$ }2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
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" r3 z5 O w* F4 ^tvboxnow.com3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。
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9 ^: x3 _! M( M$ {9 Y. w6 F3 B, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ |8 _+ e% O( Z. Jtvb now,tvbnow,bttvb煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。
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發表於 2010-7-1 06:48 AM
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發表於 2010-7-1 08:00 AM
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