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材料
( |) T+ X! ]7 {6 Q: Dtvb now,tvbnow,bttvb黃豆 300克、水/糖各適量
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做法 7 N h) ?6 P+ t" Z) _
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J4 {" _) k7 _) K ]1 l8 J
+ T' q1 `9 r% j- I2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。tvboxnow.com& i' _+ J6 i1 l5 j+ v( G* P5 C* z
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3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。公仔箱論壇8 @ N# @8 P. W1 }" ~4 U
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煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。tvboxnow.com: E' N m) [# ?( O" f
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發表於 2010-7-1 06:48 AM
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發表於 2010-7-1 08:00 AM
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