[烹飪技巧] 煎鱼防粘锅法

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煎鱼防粘锅法：
9 G. w4 b5 t+ G          把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，
5 x8 @# F- ~6 ^7 s1 Y* Ytvboxnow.com然后放油煎，鱼也不会粘锅。6 _& t5 d" K& u8 k, E
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冻鱼汤保鲜法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) P) p, F& |. O' r8 {/ N$ f
          从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。