[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb, S0 x, ]- t& N; ?! Z
　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
3 C' h- \, n8 D3 z公仔箱論壇　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。tvb now,tvbnow,bttvb4 S  `' f1 D3 W
　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。1 K# y+ J) ]% k3 ?9 J5 h
　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。tvboxnow.com& ?% ?: m" y6 u- Q, W. }
　　功效：$ J  z# i+ R$ x
　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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