用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。tvboxnow.com! p9 P9 v" ? L4 `$ t' a! o
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做法：公仔箱論壇4 V* o- C' l1 }9 q8 n* m- T( O, H
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①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。1 N6 ]& i- c/ n# d O
& G4 R+ F' t$ b3 W D# U公仔箱論壇 ②将木瓜切成条状，先用小火过油。
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9 v: B- @/ T% e' _# J ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。8 ]' A+ g* S/ I, M b
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④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。公仔箱論壇7 p8 H1 ^* i) T8 [
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木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。 |
發表於 2010-7-3 12:26 AM
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