[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。* g( Z6 W0 c; [  P/ B
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　　做法：tvboxnow.com7 Y- a' `, \8 q6 g# m

' r' E5 \3 ?0 Jtvb now,tvbnow,bttvb　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
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　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
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6 k8 `8 c8 {3 j, @tvboxnow.com　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
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/ W, P8 S( G9 b6 ?# y% i# t　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 m# k, \9 k$ X1 _+ X. C- [& R

" z' O  o9 e9 _5 u$ [公仔箱論壇　　功效：# ~) g6 [' D( p8 e

; I8 c9 P2 [% @  c　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。