[中式食譜] 木瓜炖牛排

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用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。
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　　做法：
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　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。tvb now,tvbnow,bttvb) u* \3 D$ r9 C6 v
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　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \  ~: |8 {7 M1 t3 t8 g( _) K* N3 f" q

9 Q. H* U. I3 d# X, O) H　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。公仔箱論壇) K* h$ i% w' |& }
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　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。公仔箱論壇" @- D+ q) M# p" `6 F( ^) r1 p
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　　功效：
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/ z( |) M) [8 k公仔箱論壇　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。