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[中式食譜] 木瓜炖牛排

用料:木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。
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  做法:公仔箱論壇* |& I7 D) R7 V- ~" A0 i! J
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  ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。
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3 D& d  E, q$ Q6 K4 N6 A  ②将木瓜切成条状,先用小火过油。tvboxnow.com& \6 V# v8 |2 g1 H" j
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  ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。  u9 O$ |, X+ u( O: f

3 @3 y' ?! a" p  |& P  @0 I6 s: ^  ④最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N3 B/ e6 P' N, A1 }  }- x

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  木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同入馔可使营养均衡。
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