说起凉皮，我想北方的城市大多都有这种小吃。这种小吃，既可以当菜吃，
! z# `! E( |! O也可以直接来吃，因此每个地域的吃法也不近相同。不管怎么吃，味道都很爽口，tvb now,tvbnow,bttvb4 b O0 a J2 \) }" k
尤其当酷热的夏天来临的时候，吃一口陕西凉皮，可谓爽口呀！公仔箱論壇! \: u$ p/ Y: R/ S' s: r
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其实凉皮是个笼统的概念，这里面还可以分好多种类，陕西凉皮、有面筋凉
" G9 m" ~. F9 g皮、麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中凉皮、岐山擀面皮。
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下面还是主要介绍一下陕西凉皮，这是最普遍的一种，味道个人感觉是最好
- |' ]7 Q# a: @2 r* `2 S* ]吃的。
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陕西凉皮
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看它晶莹剔透的面皮，是不是很想咬一口呢？再加上辣椒油，也可不加。配
7 Y+ j5 T4 j9 d" B( ~+ I. s0 I4 G公仔箱論壇上芝麻酱，吃入嘴里，柔韧的面皮在你的嘴里打转，这种感觉很棒。下面再送上tvboxnow.com; J- e5 V! u8 U' o
其他凉皮的图，也别有一番风味。
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面筋凉皮
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汉中凉皮tvb now,tvbnow,bttvb' _3 ~: [) Q3 ~7 U4 `' G I7 V
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岐山擀面皮+ ^6 v& _: s" W9 [
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至于做法，因为凉皮的种类比较多，所以做法上也不尽一样。大致所需的原" B* Y" G: @ p. ]6 P
料都基本一样，都是面粉。现在的凉皮通常都讲究调味，以「白、薄、光、软、tvb now,tvbnow,bttvb/ C1 V) p* {2 W- D5 i% I8 F! `! x
筋、香」而闻名全国。一开始属于夏季的食品，不过随着发展，现在已经变成四* Y' P( K! z _4 d( g/ L1 F
季都宜的一种小吃。有兴趣的朋友们，可以选一种爱吃的凉皮，在网上搜索一下
, Y+ F+ {" {/ e' S它的做法，可以尝试一下。当吃到嘴里的时候保证不会让你失望 |
發表於 2010-7-3 12:53 AM
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