旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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Jun夏日推介公仔箱論壇- V/ I' q2 G( V7 f3 ~
1 V. q$ K! p/ s: Ntvboxnow.com炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]+ r3 o; Q8 A; F2 y. l$ ?
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」+ e5 v4 o6 n( J) e; b6 G
2 O' O& C2 r$ V" m# O公仔箱論壇第八種口味日日不同
$ ~; w; \: n; i: ^店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
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雪糕機似售票機，搞鬼！tvb now,tvbnow,bttvb2 ^. @! P1 W. ?, e1 P, L; G
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。公仔箱論壇6 {' i" u# S6 b4 z7 `, V
: `9 \# v7 _; K7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 B8 D/ C( z, T( R1 ~
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7 j- h1 Z' R" B$ `1 [. h3 \2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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/ i# }% n5 C& V% K e( o# i; O七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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: j0 y' u8 I3 V: d! n* Rtvboxnow.com1.澳洲青蘋果
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- F& `+ K) w. j; b# q$ c. I: r公仔箱論壇味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y0 E' l6 V$ |! X; x
0 H. e$ B$ F3 V5 m$ W4 O2.呍呢拿
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& ?) E7 o3 g% D) X! C最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g' ?$ g8 T; Z" F; {" p
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3.蜂蜜檸檬
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7 W$ M* b7 h2 I: S6 K6 u6 m3 d g3 M0 Ftvb now,tvbnow,bttvb阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。tvb now,tvbnow,bttvb! ]8 S" i5 X) t( j% u4 }
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4.低脂酸乳酪公仔箱論壇. t3 W/ N+ s+ u9 U5 M d
7 b% {# i* @' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z8 W! d. H3 ]
1 V1 e, K* {# J s& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.有機豆腐
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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4 X R }6 e5 B! v, gtvboxnow.com6.比利時朱古力 g! A; D: n( }
4 H# |8 Z( ^5 g3 d4 `8 Q0 {0 m公仔箱論壇我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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& X) w: m; p" z" `! y! b; a7.芒果
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2 Y4 @- R, `; e1 F& L真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 公仔箱論壇7 z( ?4 ^ t6 _
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九款乾身配料tvb now,tvbnow,bttvb$ Y. ^: s2 K7 K
# L5 ~* C. U& Z1 G" E& m! R公仔箱論壇「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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5 z. l; S' K( G3 I/ _' _, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！ r; o3 m; v. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T( s3 p' Z0 c: [# j' n2 q1 ~& [
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地址：旺角西洋菜南街tvb now,tvbnow,bttvb" z9 k, m' _: d2 y+ b
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。tvb now,tvbnow,bttvb& e; j# x) ]! G' ]# z
% H7 i1 O$ } u' \; K' U4 KKinki推介tvboxnow.com7 H9 i6 \6 @* X* k/ ?
) B y4 _ b$ C: H7 J這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！tvb now,tvbnow,bttvb8 {) {& A9 w0 C l0 z* V
& `* A3 O( l! `1 l- R9 } n酸辣任你揀
9 g% H3 E. B: Q6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& b, q' b! g& Z& m% f
■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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5 V' }% k. ?* d2 |/ Y3 f+ atvb now,tvbnow,bttvb■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。9 ~. t) \# A( U/ |" e
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* _8 S% @9 V# y0 a公仔箱論壇■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。tvboxnow.com! i6 [* p2 U8 D$ Q) ?4 ]3 P e/ k4 h
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. M1 Q( t6 e; Y% |0 \1 ytvb now,tvbnow,bttvb■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。* [( h) W5 V6 t2 o3 M
3 w* J) L9 B1 t6 u, e" w旦王（旺角弼街地舖） tvb now,tvbnow,bttvb$ B" g& E- ]! \* x
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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