旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。' {8 l% M- q, O* g5 Q
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Jun夏日推介
, X, V- p6 T2 ~$ O; Z3 n5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `! M; U0 J; P, Q5 b; v% D
炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 ' b6 e: h, p* z5 x9 \" E1 _' b
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( [% m9 p8 B- f: |' j* ~4 G9 Q/ Jtvboxnow.com■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
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' \' a3 `* O- a: H: [& d' F首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」3 e3 C7 M* `9 K6 o8 J
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第八種口味日日不同3 ]! Y h! X% [, G0 v4 V8 V
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
) z6 J. @' s k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x( D: ~6 k) v% N
雪糕機似售票機，搞鬼！
/ W. d8 A: x4 z' H公仔箱論壇1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。5 A2 A V7 B" @5 T8 E. J/ j
( Z' K' c& B1 K7 Q) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) y/ \3 [- n8 a- o$ U3 y8 p8 _
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5 W# w- c3 z! K# ]) v$ v( Y2 v6 atvb now,tvbnow,bttvb2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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. d7 W' g, B- ]# p6 Jtvboxnow.com七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！8 m4 `% G: N& _" {
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1.澳洲青蘋果tvb now,tvbnow,bttvb5 W! g8 [ e. U7 {5 r5 }' Z
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 公仔箱論壇+ p/ f8 g; W2 d
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2.呍呢拿
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% }8 z5 j" p2 F+ b8 J/ E9 itvboxnow.com最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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% m, m5 P* M- ytvboxnow.com3.蜂蜜檸檬
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7 U+ ?9 u5 q! Q# d; K6 O' {阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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4.低脂酸乳酪
( y- f0 ~0 M2 m4 {, g5 _ D5 y; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z' y/ O0 M3 H; B4 m1 btvb now,tvbnow,bttvb甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。tvb now,tvbnow,bttvb: M$ E1 |6 r! q
7 K: P# i+ \1 a公仔箱論壇5.有機豆腐$ P! A: d+ u& g' \; ^
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！公仔箱論壇' b( E! Y1 R' w2 c2 g# W
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6.比利時朱古力
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6 m! x- k2 I" \5 y5 g) u; Z. R$ htvb now,tvbnow,bttvb我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 tvboxnow.com) e, M, A+ J+ @, C
( T) m9 d( B5 v5 x7.芒果公仔箱論壇/ Y+ B' Z$ k& u
* x( c) |) K3 X7 M5 {公仔箱論壇真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 tvboxnow.com% f X" Y7 M! @, N' C. _8 G
* l- E% C; [& ?7 Vtvboxnow.com九款乾身配料tvb now,tvbnow,bttvb9 A0 o& z J! H0 ^; e& r; J" G
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 2 u1 X$ r& F' `
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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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地址：旺角西洋菜南街tvboxnow.com1 b7 M c" ^9 z- M0 w# s d+ |
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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* C3 ^9 ^. h! [$ Ztvb now,tvbnow,bttvbKinki推介; ?3 L9 B/ J7 X8 ~
' W3 o! U& u# W7 N) [% o! r& Ctvboxnow.com這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q7 \1 q1 l3 I& D, b$ ]# ?
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酸辣任你揀
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。tvb now,tvbnow,bttvb! K" z$ L3 ?2 r1 [; r
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2 V1 o; J' M9 V" ^# Vtvb now,tvbnow,bttvb■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。公仔箱論壇6 b1 V4 i, t; F
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。公仔箱論壇 d3 E: C; A: @$ N c5 S
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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0 |0 ]. [: y5 q. k旦王（旺角弼街地舖）
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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