旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。: n; v! R! F2 S' c& Q7 Y
1 ~- H& s0 K' ^+ Q$ r: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jun夏日推介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g X+ Y- t8 |
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 tvboxnow.com. A( J. O3 ] j( Q' `
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, u3 p" \% L# [- o( [tvboxnow.com■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」tvboxnow.com/ L" Y) C( r [7 o/ P' Y% V
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第八種口味日日不同
" Y1 g9 o, {2 q, }2 p3 J. d2 f" ?tvboxnow.com店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
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雪糕機似售票機，搞鬼！
% e+ T- V( k2 Q' Y公仔箱論壇1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。tvb now,tvbnow,bttvb1 D: _' O/ E; B
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6 f, }# t+ F# S3 G% N公仔箱論壇2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。, \/ n' o& V! V R! A4 ^
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+ E( ^4 E: p! X6 V ^5 jtvboxnow.com七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
. w1 T) e7 U$ X+ Y* f9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s5 @- q% E1 Y% t" \* T公仔箱論壇1.澳洲青蘋果8 O: c8 x7 T- p2 X" U& O
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O: q4 h# }4 m: b
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2.呍呢拿
x( Y* n$ w: K# R3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }2 i- w2 `- wtvb now,tvbnow,bttvb最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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+ x$ S% Q: O! _/ v, G+ V8 \; stvb now,tvbnow,bttvb3.蜂蜜檸檬
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. s! X& \4 q: A% M' X+ }2 J. n$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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4.低脂酸乳酪% U7 W, ^* O( j/ b5 C% ~" {
( I0 ^ e2 [0 y4 U3 z! `$ U甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。tvboxnow.com( |1 Q7 j) W4 z+ k( P
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5.有機豆腐8 B6 W) r0 Y" w# J
6 I& |- u9 ]7 L( I B7 l8 [tvb now,tvbnow,bttvb味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！tvb now,tvbnow,bttvb P( |: a( T) @! g+ X0 O
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6.比利時朱古力' i4 B. Q! p( P2 L
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T `) D" `8 X4 G6 c( H
" m. Y/ k z) h& _7 vtvb now,tvbnow,bttvb7.芒果公仔箱論壇; q- n7 h1 r; O% a1 E0 M8 w( h
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p6 r" O$ l6 c% C
Z! _: D) o! Z" y# {6 H4 xtvb now,tvbnow,bttvb九款乾身配料
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$ M7 d! J- a8 K* wtvb now,tvbnow,bttvb「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 tvboxnow.com P8 Y1 B, T6 K9 @# x9 m& ~* T
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. d2 i- e! {8 a: o. K: D1 D( C我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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Funky
2 V' U# u! {1 t5 \+ Y, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：旺角西洋菜南街
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。% v, D0 I9 q, C3 ^: U
7 t: I- y- |/ a# f6 ^0 W+ IKinki推介tvboxnow.com& N: q/ }% a" e" T* T2 H% [' F
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T; r; j! q, J5 t
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酸辣任你揀9 z' @7 @. s' j+ _ _1 k" m, W
& R6 Z3 a/ y# i; S& ptvb now,tvbnow,bttvb■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。tvb now,tvbnow,bttvb7 k1 r- H0 f6 n9 {" g4 }
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a! n0 Q% D5 i■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R# z. o! n2 T
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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; k" \2 }# I) l, e6 O Y$ Q$ f8 _■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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旦王（旺角弼街地舖） tvboxnow.com& N) u9 {1 y, ~$ K
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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