旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
5 L8 y" `1 H# x- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J; }2 U- J& ~! T! o4 mJun夏日推介
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
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2 o- f3 o% H! n8 q+ J■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A1 Q6 p4 K7 i4 a7 T& a V
~5 o. o4 V& E# E0 }, {+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
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, u$ i7 y2 h5 T$ l* \' ktvb now,tvbnow,bttvb第八種口味日日不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w3 ?& ^3 |- Q! a( P- s& r6 ^3 Y
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
8 b& Y& e" X4 L# i! D' |4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q2 r4 u& f H雪糕機似售票機，搞鬼！) q4 ^. c$ d0 T& Y1 [5 `5 P
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。公仔箱論壇# ?( P1 u) Y/ x" V+ Z
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- @2 q+ n; E3 n4 ?0 L- r公仔箱論壇2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N; ]: W; J; s a" J" a$ M+ Z/ F
$ [5 J+ t, O. w: {' O7 u: ^7 m! O' Z2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 q3 @5 d7 i' H# }
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2 r8 o0 e, Y1 A7 \1 m* i2 U% X公仔箱論壇七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！tvb now,tvbnow,bttvb" C; u- C' M3 P+ }
. O' |7 y2 F8 O! W( o公仔箱論壇1.澳洲青蘋果tvboxnow.com5 b5 o( T, V) N" J# u
7 k7 L1 m k8 ytvboxnow.com味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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! U Z9 ?3 X+ l5 l% H$ |: z/ ~ z( u2.呍呢拿tvboxnow.com, h& l' W$ z2 G |4 M' G
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ tvb now,tvbnow,bttvb. B% X% O* n3 ?% F ~
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3.蜂蜜檸檬公仔箱論壇: j0 O3 C2 j' O! x2 x
+ l& o7 F% N Ttvboxnow.com阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。公仔箱論壇, l) e# t% M9 }% p0 x7 W% Y3 T
9 L. Z. _% x5 C) ^+ G; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.低脂酸乳酪
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& T! B$ A: `8 A9 B6 u' m1 w; A, o9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。$ p2 H3 p$ Y' q' j N, n
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5.有機豆腐
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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6.比利時朱古力, o3 @% ^7 \6 ~6 S7 B6 H: X
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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7 p# ?7 E0 G6 E4 d$ S6 ]tvb now,tvbnow,bttvb7.芒果公仔箱論壇9 h# ^ t t2 N# i" ]' g& R0 m4 d
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
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九款乾身配料tvboxnow.com/ @, Q* `7 S7 u$ Y' j8 k
' \3 e$ n) }$ Z% K, F& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 tvb now,tvbnow,bttvb; _% N7 [9 }- @7 h- P* A
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5 J' k) U/ n) S" `3 O, U! ^2 F; Xtvboxnow.com我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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Funky
$ T) ]' [9 ?6 a, i地址：旺角西洋菜南街
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! g5 k/ S/ Y0 ^8 k同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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1 m0 V7 P2 s- Ptvb now,tvbnow,bttvbKinki推介tvb now,tvbnow,bttvb6 Q$ o* D- ^+ w; o
% V i, e6 ?, ]! f' h公仔箱論壇這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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- f3 M2 x& }6 I" Z+ T% |2 s- g. I酸辣任你揀: E: v1 z: ^4 H
6 f9 O, U. o9 h) A■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。$ p! Z; \: t9 q2 i6 c
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。公仔箱論壇* X' C, {( U5 ` s
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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旦王（旺角弼街地舖） 公仔箱論壇7 x) h& B0 D( i r/ }+ P
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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