來到新加坡，不忘逛街市體驗星洲師奶買餸之地。來到有半世紀歷史、位於新加坡成保路 30號的中峇魯市場，起初以為是髒亂的傳統街市，但兩年前經改建，攤位整齊乾淨，滙集星馬印各地食材，一樓賣蔬菜，一袋袋掛起來，選中即取；還有肉類和服裝；二樓是熟食中心，有點似本港的大型市政街市，但地方大好幾十倍，行累了，街市中央還有個小花園供人們坐低唞唞，超爽！tvb now,tvbnow,bttvb( s: {3 v; f: U; T `0 J0 U4 w# B0 D
tvb now,tvbnow,bttvb: z2 ^! W9 U. U/ b3 H" y
 / m1 n/ d' A( Y5 r
■在雜貨店內找到星洲醬油三寶：薄餅甜醬、黑甜醬、雞飯豉油。tvboxnow.com, x& b: [# r' ]+ h
（左）薄餅甜醬專門用來蘸薄餅，類似我們吃北京填鴨的醬。（中）黑甜醬用來炒粉炒麪炒貴刁不可缺。（右）高級黑醬油即是我們吃海南雞飯時用的黑豉油。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k. j% o9 f) Y+ s2 O3 h$ Q1 f( d
( p4 }4 g1 k. U O% B! o# ?tvboxnow.com 0 Q( c! o; A1 x' k6 x
■芽菜特別肥美，老闆叫我用紅酒加瘦肉煲芽菜湯，真的要試試。
- `/ |9 a* f4 h5 b/ Utvboxnow.com
1 u- ]/ w [- a% { 2 o& j) M: y- l0 U. w- ]1 _( n
■在香港很少見這種珍珠豆，質感似花生，當地人加紅蘿蔔及粟米一起煲湯，有降脂作用。2 d7 I8 G. J' J
tvb now,tvbnow,bttvb7 d# b1 t9 l1 r% U' O9 Z
# c# @4 v# K* W N2 f: otvb now,tvbnow,bttvb中峇魯市場
$ L: O( W8 U1 S, U% z7 J; {6 U+ E
! y$ ?; M8 {0 ] }
2 w6 L$ n8 J2 A1 w4 N. x# L" j$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h6 U9 n1 E, E: X, U) H; l
 tvboxnow.com% _- d# G6 V X" g1 R8 V/ |- O
■菜檔又大又整齊，蔬菜會用膠袋包好掛起，方便選購。 |
發表於 2010-7-3 06:44 AM
| 