) L# _0 E0 a; r; S L公仔箱論壇
& p- ^" c. z; C+ u公仔箱論壇材料
2 q" R! u% a1 Z1 N/ R" J6 Ttvboxnow.com油麪 80克、米粉 30克、芽菜/通菜各 5克、熟蛋 1隻（切片）、豬柳肉 100克、原隻虎蝦 2隻、葱花/炸乾葱各適量蝦
* a% |3 Q6 ~$ h9 N( }9 b6 J0 x5 Y0 w3 w( A! H9 _
湯底材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W w; T+ x' \. P$ f
蝦頭蝦殼 500克、上湯 2公升、大乾葱 3粒、糖 250克、八角 3粒、蝦米 100克、辣椒乾適量tvb now,tvbnow,bttvb0 U" J3 F9 n- m2 Z
tvb now,tvbnow,bttvb; }& B4 y# X% i
+ b- ?( n/ C4 \7 ~. m& d4 A做法, n8 W v5 \1 T2 R* M s
1.先煮蝦湯，開大火燒熱鑊下油，下大乾葱炒香，加蝦頭蝦殼、八角、辣椒乾和蝦米，炒至蝦殼轉金黃色後，倒入上湯及糖，待滾起後轉細火煮 3小時。tvboxnow.com9 o/ @1 u- W/ U9 Q5 t% G
* L& r4 D7 t. Q" j2 {8 t2.另燒滾適量水，將油麪、米粉、芽菜及通菜分別灼熟放入碗。
% n8 N+ S# {0 ^tvboxnow.com
! s, Q& V4 p3 L, p* _; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬柳肉以真空袋封好，放入滾水中以細火煮 30分鐘，取出切片鋪上麪，再放入雞蛋片。
( g9 ^5 {, r. }7 @0 W. [tvboxnow.com
0 Q/ G+ L h5 r3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原隻虎蝦洗淨後放入（ 1）中煮熟，放於麪上，倒入蝦湯，最後撒上葱花和炸乾葱即成。: M" s \7 ^% `
% C0 Y6 U# h1 u; J& d& v _
+ E9 w. s% X5 D# d, h
) V. t9 H$ C7 G8 z5 E; j4 {- S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N2 |0 H$ P) a5 t+ J) F
豬柳肉以真空袋封好再以低溫煮熟，可確保肉質嫩滑。
" g! [3 P5 d: p |
發表於 2010-7-3 06:48 AM
| 