[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料公仔箱論壇& h) P/ L0 S) p5 P/ M/ _( j
麵粉 4~5克
& h! {, ^+ j: ]) b1 U" c# W蛋黃 2隻& L' \. f& t. w2 C
鮮奶 130克及30克
& j$ [8 K  Z6 Y# {2 p6 K3 k砂糖 5茶匙
  |" Z5 Q2 r6 i4 l: G6 X9 ?蛋白 3隻
* a4 j6 \1 {) T  [tvb now,tvbnow,bttvb註：以上分量約可製5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& o7 {2 |* d) p4 m

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5 N2 E" b9 e# W" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟
+ k  c3 c8 \! u8 \3 qtvb now,tvbnow,bttvb1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h8 ]3 P: K! f" V. _  @( A( P. P- t

  a. e; g% m% d  I3 H公仔箱論壇2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f0 t2 W4 x0 v& l* K6 J" }
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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: C5 t+ A* m' o1 O# |* u4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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5 D0 ^# c  m( u% Q9 X3 z4 ?5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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0 P* j/ J3 \: Q' V7 w2 h( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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