[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料* `  O) X  h1 b' p! {
麵粉 4~5克
) z- O8 P7 m' ]蛋黃 2隻tvboxnow.com* u5 E) l% o; ]  `1 l
鮮奶 130克及30克
# W- M. ~6 h$ gtvboxnow.com砂糖 5茶匙6 d  Z# q+ A$ N4 H
蛋白 3隻( G  i& d8 Y4 i! B
註：以上分量約可製5個
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步驟
* ?: m, l9 u# [9 ], u7 d% T+ c/ Etvb now,tvbnow,bttvb1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。tvboxnow.com! e* p4 h! h, B) o* m
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb) r; g2 w! S4 Y! x
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
8 s6 U; X0 g* K) L( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' o5 J4 M. _  |2 t8 S3 H0 Y' y
4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。tvboxnow.com7 U6 N$ b8 P, D: w3 c6 i
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。tvboxnow.com, u3 u0 a9 a1 G3 E0 ?
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U2 R9 M$ X, Q& o9 U' T% a1 U

mimi-yi

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