[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料& ~/ M0 C" E5 w6 P- H, Y1 b1 F
麵粉 4~5克
4 x1 d. U: H/ U0 a蛋黃 2隻
" b$ }+ E- r. s, F0 f+ d5 ztvboxnow.com鮮奶 130克及30克tvb now,tvbnow,bttvb! h5 ~; x4 M4 Z+ A: [5 Q
砂糖 5茶匙tvboxnow.com$ J- M  q' Z, e! |
蛋白 3隻# |5 c' q& G/ M" v! d
註：以上分量約可製5個. I/ P( B+ M1 c5 ]
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步驟
8 Z2 r, j$ W' ]6 c2 Q% I1 Q1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。tvb now,tvbnow,bttvb; s# A# [9 J  d0 @1 W; v/ n4 n
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。4 @* |- w: G$ \5 Q. M
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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; F- ]# F# L" G. t. c9 E2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。5 G+ q+ \) d- [0 @7 S4 \

& X0 x" [" L  s1 |& o( F! a公仔箱論壇6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。tvb now,tvbnow,bttvb5 f" u0 a/ b$ G% ]1 `; V

mimi-yi

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