[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料
( ?/ P% s' g5 rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4~5克
0 Q) r. v! I( d8 ~, Z0 J! Wtvboxnow.com蛋黃 2隻
0 F- p2 K/ D* ~3 @& J* b, Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 130克及30克
) ?4 O0 W- R, n砂糖 5茶匙tvboxnow.com8 J3 M1 t1 B2 X& _# z+ k
蛋白 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l% P( C# I) @8 @- G
註：以上分量約可製5個
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$ x( ?) C0 f7 o) D( ztvboxnow.com步驟
' w9 W  x7 v  m2 J9 v( E公仔箱論壇1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。tvboxnow.com6 C% U. T7 v( W& d( F$ z
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。6 D/ D5 v' ~! Y5 W& k# r: l

$ G; Z1 E7 k/ Z; F- l0 ?. c% i; c3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。( {. V$ J8 J8 l/ @
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。tvboxnow.com; l. K9 E  w. J8 V7 V
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q# J7 p8 v! B

mimi-yi

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