[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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8 h- K) p# K4 ]# Y+ ~; @& U; R7 ]
材料
& C5 E- W6 P2 t# M( f公仔箱論壇麵粉 4~5克3 Z, v6 _5 v( A1 ~4 ]
蛋黃 2隻
- \" U& ]0 g$ a$ o1 s3 k鮮奶 130克及30克
, ]  i6 O) @( l9 \3 s+ a/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b( g. v( T% x! K4 e
蛋白 3隻7 ]1 N! O8 |$ A1 E# I4 O
註：以上分量約可製5個
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. G! d, F: N/ |& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X: h' X# N6 @4 T7 K. v4 E步驟
7 Y% W8 P9 N3 Atvb now,tvbnow,bttvb1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
# w! _7 a. L9 P. T9 \3 U! t) s/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V5 R( L/ X4 c3 e3 N% a# |公仔箱論壇2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 B0 b8 i% V( I- e

; z2 |7 C6 z4 k3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。公仔箱論壇6 F: J4 F. y- s, J7 ?# p) |4 K

) S1 m3 c2 {( j公仔箱論壇4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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' ^% m" K/ o9 D! N8 m# u, c" p5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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