[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤公仔箱論壇5 s4 r6 r& o5 z" y4 `& C
　　准备时间：15小时
. _8 D9 K, j5 K& V. O$ |8 V　　制作时间：4分钟公仔箱論壇0 |" g% J$ d0 D2 m* E$ f0 K  z9 {
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t4 I0 [$ ?6 O+ I
　　配料：广东胜瓜40gtvb now,tvbnow,bttvb5 _- H) {. k. n8 n; q7 J6 z0 V
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；3 [- z* B3 J& G" z/ y/ ]
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V- b, `  a! t0 i, {9 Y+ K
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
0 _7 V: J0 O" ~9 J2 {6 ?$ R　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
, M4 d% r" o" @/ C* X; btvb now,tvbnow,bttvb　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。