[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~. X* ]2 E9 ^8 M' f
　　准备时间：15小时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X1 u3 x# w# d
　　制作时间：4分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \, {* b8 T" [! e# r
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g( u% d$ G% T7 L2 }" G
　　配料：广东胜瓜40g$ a3 E$ w( q( {7 o; |$ K& A# o9 H
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F* N6 A; q4 T+ T+ y- u# \0 W: V
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；公仔箱論壇: i3 I: z: L" O  c6 [% q: U
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。公仔箱論壇. Y6 L+ v- S+ K: s8 M
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
' E8 W& J" t9 e; M* a& l　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。