竹燕玉笋汤 准备时间：10分钟
4 P$ q7 a4 o/ @ x- D公仔箱論壇 制作时间：20分钟
8 g! ]8 y* p' |公仔箱論壇 主料：竹燕窝100gtvboxnow.com8 A8 `, ~; Z, `, e6 [5 }
配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
% s0 v% }* x$ s0 Ltvboxnow.com 制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；# p( J8 | t: e+ p% g( b. g
2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
4 c" w- h( o! v" ^3 g9 F/ t- a( {公仔箱論壇 3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
, `" L6 ?( A2 r! S' ] 创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。公仔箱論壇' l Q. \ f* U
烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-7-4 12:14 AM
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