杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
5 p/ [2 F: n/ @7 [" s2 |# T qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作时间：3小时
3 ?* V3 r! m# {: c( E 主料：小犊牛外脊肉150g
: B$ L" l2 }5 ` @& k公仔箱論壇 配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
, d; x1 j; z' U2 M' f/ dtvboxnow.com 制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
$ P. W0 H( {1 h8 y. e8 X8 H7 y 2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。2 K5 w% G" w9 |5 l
创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。9 {1 X, n* }: v3 S! b; x! N6 v' F
烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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