[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟公仔箱論壇5 H5 ]% R( m2 E# e8 B0 k
　　制作时间：3小时
9 ]: g9 v, ]: }% n/ s1 \　　主料：小犊牛外脊肉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x$ K1 D. v8 Q) l; @
　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
2 |- ~5 }3 h9 I) ^! o. u1 Y& X" i% b公仔箱論壇　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；公仔箱論壇  K+ L3 b! ]2 M- X8 `
　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
4 R& z+ e. z1 O; Z* m5 _tvboxnow.com　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。公仔箱論壇* ^$ `) `; S" |* m  @8 {
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。