杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
h) J1 o, y: o6 L- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作时间：3小时
% i' p) L7 D& r6 h% m6 ^tvboxnow.com 主料：小犊牛外脊肉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o' Z; a; m- U- E. W
配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
- ]# e' Q" e6 z2 @0 ~- ?tvboxnow.com 制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
@9 i% t$ a9 y1 y9 _ X' V/ e公仔箱論壇 2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。tvboxnow.com0 E( r1 V7 q0 ^$ h0 m4 V3 S3 t
创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
5 B' D- |* C% `, etvboxnow.com 烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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