[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

咖啡愛奶茶

杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟tvboxnow.com* F. x# l; _% d& I$ p
　　制作时间：3小时
4 w9 U! k( D+ f5 p3 [$ L% _# ?: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：小犊牛外脊肉150g
6 x) S, ]2 k" x: d+ _　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
' y" _) ]4 k4 V公仔箱論壇　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；3 i5 [! p+ W5 J( p; p  T( j
　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。tvboxnow.com2 \( A& c# ?6 b
　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
2 l7 f& Z* N1 jtvboxnow.com　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。