很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。tvboxnow.com4 \' B* ~' I6 i) a, c0 y$ o# J
# _; d! ~, ^1 W7 Y0 l片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
K8 {/ V$ l' V0 T. G2 F% Utvboxnow.com原料：(2人份)
8 V% d- p, P, M) _8 i: ^tvboxnow.com鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
# \% B. ~1 M+ Q3 _9 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l, u% u! A/ |/ I8 h: v
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+ { Q! W3 g& a, h* u7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合公仔箱論壇5 |' j$ c+ W9 h! p4 c: e8 `
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F; J0 i s: z- |1 u+ u
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
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' i: Z! m6 J* y) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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# ], X8 t5 M1 Q: F7 H奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
( X. i5 }' X, I. k/ l" |, F公仔箱論壇别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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