原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐# ?# }" ^" O8 T# r! [5 o
@8 R& }! [* |! W5 E! |4 t/ d: wtvb now,tvbnow,bttvb做法：$ c! F+ q5 b. j+ X+ N/ j
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用tvb now,tvbnow,bttvb6 s0 N& `! V, ?5 @$ Z, f! `
 
5 r3 k1 W! `1 Z# E, P+ r4 btvb now,tvbnow,bttvb2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋+ p3 Y( e. `" H8 m/ U
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r9 r E n8 T& u f
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘tvboxnow.com, l4 ]3 _% g9 q* i& \- u* G
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！