原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
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. ]2 |6 l& d% e) s" y! |做法：tvb now,tvbnow,bttvb: K; P7 y+ O8 U7 ^# x( g
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用公仔箱論壇' B. C/ }1 w, f( L# v s+ e
 
6 p/ M: }% v4 S% v K2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ ^4 z, ]3 x: n2 g! G$ H
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒tvb now,tvbnow,bttvb# z1 k3 j# q7 T: ]5 t& d6 X" Z
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果公仔箱論壇9 s+ z8 E; Z, ^* J1 M
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘公仔箱論壇7 l: O& y* o2 Y, i/ ]# M' A- L
" R- J' K+ I/ ~; `+ rtvb now,tvbnow,bttvb6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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/ {: o, \6 k6 P* u8 Ztvboxnow.com7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。公仔箱論壇4 a! K9 p1 c+ n* K1 N" e! `7 M
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！