原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
+ c* t3 G5 {6 O* e2 L: C) _ H tvboxnow.com. O' |+ Q$ \- z
做法：+ U: f; d% m" o, y, I+ r
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用tvboxnow.com" S) G6 |( w# J1 t8 B
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [1 t6 E6 \2 z1 p
2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
# D( i9 q% Z. m6 [2 p 
$ V# M# _1 u! t( P3 i. ?tvboxnow.com3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒tvb now,tvbnow,bttvb9 K5 N6 J7 y8 Q6 J
  tvboxnow.com4 X S* Y- O& i$ c7 t; s, C
4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
; o: X( ?$ N) m; N! R/ W公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q3 D) Y m& D5 A
5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
+ o! F/ \+ ?. V3 u9 t- I tvboxnow.com! f$ @9 j8 Q3 v# [2 h7 P
6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
' }$ h2 A) Z' I/ a" L1 g/ ~公仔箱論壇 公仔箱論壇' {. C! N# p( N6 i5 R
7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。tvboxnow.com" L( \. B; {0 [9 I# w
 |
發表於 2010-7-5 12:05 AM
| 
一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！