原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
. c. q- b7 E9 b& w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p0 D( @1 _' g3 c" b% E
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 h4 W+ V" |6 ^7 A
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
* E! j8 |" I" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb6 \2 C% u) j2 [4 L8 w/ u
2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
# |# S7 O4 `7 o2 f. @: I& D% Jtvboxnow.com  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y6 K9 Z: m: w5 c' A+ B a
3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a1 d3 y) Y0 Y2 U% y
 
6 ^, w8 z, G) y0 \* Z/ [" v# `tvboxnow.com4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
6 I4 H7 m5 b# s ] 公仔箱論壇+ ~. o/ @, z5 T: m' _" |. d
5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
+ f1 A3 ^' e: w( C4 ?3 c公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. n& e% M& N6 L& M
6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
' W% u7 @5 \8 x( P; M
; E S& X7 E4 ~9 m+ A. P! d) k' @公仔箱論壇7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。
& g% y& B- Y7 J/ p1 }- ?tvboxnow.com |
發表於 2010-7-5 12:05 AM
| 
一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！