原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐tvb now,tvbnow,bttvb+ D* R6 n9 J' m9 V* b
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做法：
, d& q8 d: _2 h A公仔箱論壇1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用tvboxnow.com+ O+ W5 y/ E/ W) \+ b' ^
 
2 J2 H: o5 F3 {, r7 |* r8 S" `) x2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒tvboxnow.com* o8 ^7 { ~% a, Y! x
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果: X( ~7 s; D9 o* g2 V
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘tvb now,tvbnow,bttvb1 n6 k u% Q: d, V' f$ V+ I
: k% h: J8 n/ e5 C Ftvb now,tvbnow,bttvb6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I9 Z* z& M8 o
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。tvb now,tvbnow,bttvb5 p0 P) l7 ^* f" \+ ], R
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！