" d3 k" P7 x* N* h! }2 c! A* N3 n9 D+ F i4 P( ]/ z# _
先来做胡萝卜汉堡坯（7个）原料：公仔箱論壇3 F0 N3 v6 }1 k# k( x0 N
! M) a$ p" b/ Ztvboxnow.com胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、水50ml、鲜奶55ml、白糖40克、鸡蛋35克、盐1/2小匙、奶粉10克、高粉240克、干酵母1.5小匙、黄油（软化）35克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r3 Y2 y3 c0 p
! M% F/ Y& K) g: W$ K$ V( U5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 S q5 W) u7 ]* i9 b5 Stvb now,tvbnow,bttvb
. i* _; U6 M0 w1、胡萝卜30克去皮切小块，入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊，有一些细小的颗粒也无所谓；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G- V9 `& a/ L& C
$ z% b) V6 K" r( }+ l
2、胡萝卜10克去皮擦碎；
. k% Y% N# v: c7 G& Vtvboxnow.com
$ S* @0 _: }8 k, a. c# S3、将胡萝卜糊和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机，搅拌成光滑面团后放入软化的黄油，继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜碎，搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟，这时面团就会拉出薄膜了。
; t! }# v6 y3 y2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com1 I( ~2 w6 n5 ~4 T# |9 U
4、揉好的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；tvboxnow.com' i5 D z) c+ D) A
6 a3 c O1 m3 l8 B6 y8 B2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、取出发好的面团，用手按压排气。然后均分成7份，滚圆，盖膜，温暖处2次发酵至2倍大；
5 Y. {$ e$ j! J5 O* S1 Dtvboxnow.com公仔箱論壇, d6 {( |# j" ^1 D8 \9 D& L
6、发好的小面团刷上蛋液，沾上芝麻，175°，中层，烤15分钟。
8 B! L: Q$ D; |& M) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E3 |4 F( R4 z2 e8 ? I) r0 K6 ytvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d/ Y8 i8 N2 z9 |- n
3 R4 r) W' q5 e9 b4 B" D5 o
特别喜欢看面团在烤箱中慢慢膨胀、长大。可以看见一丝丝的胡萝卜碎
: X+ e O" i" i: j( T8 K0 Vtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a$ P4 K+ W: A) ?1 u. r; ?. t
 公仔箱論壇& H3 q: R8 b! `8 N" F. \; t! \: x0 P i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T2 `4 v: l8 A
再来做田园鸡肉饼（7份）! m* m/ t8 Z; w, J5 }
5 _" w, |7 z( N$ n$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：鸡胸肉280克、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒（罐装，地门的好吃）各30克、鸡蛋1/2个、干淀粉2大匙、面包屑适量； 公仔箱論壇/ ], n* ]* q# P; H, B8 Z& _
& T7 \" ?1 G7 L4 D; }7 Y- U6 U
调料：白胡椒粉1/小匙、香油1小匙、白糖1/2小匙、黄酒1/2小匙、盐随个人口味。tvboxnow.com+ |: X3 `+ i+ {8 H
" ^3 J5 y) y! Q9 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：* V# O$ t: `7 X' e
4 K6 k# c# W4 S; j6 q" utvb now,tvbnow,bttvb1、鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性；tvb now,tvbnow,bttvb' I5 E% m7 i7 y6 Y5 [
7 {: t* `! ?. H7 W; r4 e$ g" Z2、胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中；) Q- { c+ B6 y" O7 C
tvb now,tvbnow,bttvb2 b$ D) o8 ?2 u/ G" m0 p v
3、拌匀；
9 r! y$ C3 f; |# F; x8 u, w公仔箱論壇公仔箱論壇* D1 U4 [1 U& }. j# Y! Q) M( C
4、手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；tvboxnow.com5 M4 i5 B) M) v& m# j
tvb now,tvbnow,bttvb0 D% m+ K& C! K* [( c/ x
5、沾裹上面包屑； n) e; x3 T9 D
5 ~2 e% s5 p2 K" C5 Z0 V4 k
6、平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f# J; u; u0 k& \& o
: j5 Q# \3 l. s* }tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb( q1 `) V1 b: l C. S8 ^8 d
tvb now,tvbnow,bttvb7 w( i* [8 K; v7 U
贴士：
: I6 _5 c, [0 ^. D# E7 z- t/ l* Mtvb now,tvbnow,bttvb) f+ t9 J9 [; q* K" @' d, J# D
1、如果鸡肉馅太软不好团成饼的话就适量加些干淀粉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _, d% b8 I' W+ }- ?1 m- E' S" S. e
# \/ c9 ?5 t+ C d# h9 F5 D' ~公仔箱論壇2、团好的鸡肉饼不用“沾面粉-裹蛋液-沾面包屑”这个步骤，而是直接沾面包屑，因为鸡肉饼本身已经很有粘性，可以很容易地沾上面包屑。如果沾了蛋液的话就太软了，拿不起来了。
3 I" m& C' T/ h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' J0 p# I* U' U1 F. @
: R3 G1 v/ p s O5 S& btvb now,tvbnow,bttvb最后将汉堡坯拦腰切开，摆上田园鸡肉饼，铺上生菜丝或生菜叶，挤上沙拉酱，完美的一天就从这美味的早餐开始啦
+ s4 ^+ R/ z% s( G) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m2 `3 ?. b/ `8 a5 ?% C% o
5 q& p! t, ?5 ^+ h. s
! B" p E! J. E7 d: a' z公仔箱論壇非常非常推荐这款汉堡！加了胡萝卜的汉堡坯呈现喜人的黄灿灿的颜色，偶尔还会看到一丝丝的胡萝卜，鸡肉饼中也是点缀着红绿黄的各色蔬菜，好吃看得见！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O8 U9 @1 F+ p: C6 @: X
& v* A& v9 T4 W+ ~5 L公仔箱論壇没有烤箱的话直接用买来的汉堡坯更方便。2 k4 A4 O; M# W; B' a; r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x* X: S- t' d8 A) l% S* _
鸡肉饼一次可多做些，然后每一个用保鲜膜单独包好，入冰箱冷冻。吃的头天移入冷藏室自然解冻，早上直接煎一下就行了。tvboxnow.com* q g. H# @; G3 S" a! O
公仔箱論壇+ M% ?3 v: V+ a2 P5 e
活力的早餐也可以轻松享用！tvboxnow.com8 z# e3 a0 W. E
$ D8 G# M% f5 W4 R% K- o
 |
發表於 2010-7-5 12:08 AM
| 