 # R, u1 s( D$ |! P
. j' x. Z/ K4 X8 h* |" u, ?公仔箱論壇先来做胡萝卜汉堡坯（7个）原料：
2 w8 ^3 O, B/ P' o5 t公仔箱論壇tvboxnow.com' `5 }3 X4 D' L9 K& _5 n( E- K
胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、水50ml、鲜奶55ml、白糖40克、鸡蛋35克、盐1/2小匙、奶粉10克、高粉240克、干酵母1.5小匙、黄油（软化）35克。tvboxnow.com( ^1 s( D1 h' b: \3 e; ^: n
tvboxnow.com$ W* I; r/ }4 _. ~+ l8 _
做法：
0 L: {- x2 \$ O9 v+ k( k& T# ktvb now,tvbnow,bttvb
; _# p" S* R S) `: x, N1、胡萝卜30克去皮切小块，入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊，有一些细小的颗粒也无所谓；公仔箱論壇- U3 w; |9 {7 X5 ^( O! v* v( B
/ g2 v0 U) `) ~" {
2、胡萝卜10克去皮擦碎；tvb now,tvbnow,bttvb) J% z, g) h: s* g
公仔箱論壇! Q0 N& k6 |2 V1 Z* z# O
3、将胡萝卜糊和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机，搅拌成光滑面团后放入软化的黄油，继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜碎，搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟，这时面团就会拉出薄膜了。公仔箱論壇2 K* h+ y0 N8 c; Y! i
tvboxnow.com1 S1 v" {$ I3 F4 k& V2 \1 o9 }. D6 R
4、揉好的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；
7 W/ b! h. ?+ d- f' s ]+ |5 z, etvboxnow.com6 F, z+ G1 t t" J% U
5、取出发好的面团，用手按压排气。然后均分成7份，滚圆，盖膜，温暖处2次发酵至2倍大；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& `" p" u/ t! v, t$ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h( n6 o/ A0 n; Z
6、发好的小面团刷上蛋液，沾上芝麻，175°，中层，烤15分钟。
) k. m5 g' p5 g* X4 K* H* ~$ W& E
: E/ E* D; I, [8 b公仔箱論壇
" O2 \( W1 X1 p; _* D9 l/ p/ mtvboxnow.com
. [" Y9 Y/ b* L特别喜欢看面团在烤箱中慢慢膨胀、长大。可以看见一丝丝的胡萝卜碎tvb now,tvbnow,bttvb9 c% U* n8 l* l0 G# ~' R) r9 ?% F8 L
) @+ n; Q# a7 T# {5 X) a' D# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X7 d6 I. |( Q0 \# `9 P公仔箱論壇
4 B& W8 I s6 O- A. P4 k" b再来做田园鸡肉饼（7份）
& v/ M+ G+ z% L5 q/ I$ a' o# |公仔箱論壇2 i2 r4 U" C0 V8 l. l- z3 D
原料：鸡胸肉280克、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒（罐装，地门的好吃）各30克、鸡蛋1/2个、干淀粉2大匙、面包屑适量； 5 u% F8 Z7 _6 K; a6 u
tvboxnow.com* f4 R3 N; ?$ q6 }6 Y
调料：白胡椒粉1/小匙、香油1小匙、白糖1/2小匙、黄酒1/2小匙、盐随个人口味。公仔箱論壇: L# U7 J* T n% Q- D; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P6 w% c1 I6 h0 F/ J% F% B
做法：3 d, f) H3 A2 J, R+ {
+ v' `4 w0 B0 m4 Q) I2 z公仔箱論壇1、鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性；
9 G5 o1 Y+ V) r7 y* m. Mtvboxnow.com
; N) e9 T% b: {tvboxnow.com2、胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中；tvboxnow.com% K5 y( n: `# Y& h
; R: o4 S" E( s2 {* u- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、拌匀；
5 r, z2 s7 f9 k
7 @- v/ s* {. ^3 |5 z. n3 Z! u公仔箱論壇4、手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；( a+ b; D" M! ?5 k/ w
0 W9 V( V+ R" h. w# [5、沾裹上面包屑；
4 b# k" t) k1 d" ~* R; L7 d. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @( [# ]& Q9 a2 ?
6、平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。tvboxnow.com, z7 }+ O# a1 n# Q/ _: d/ M5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D4 Z; _3 t) c' o* S% L
 / y" U d! ]" u
7 h1 }( a7 r3 I1 d! utvb now,tvbnow,bttvb贴士：公仔箱論壇' T! [' i4 C+ o+ ~0 ~; l2 [
* {4 D6 x g) @5 C( Qtvb now,tvbnow,bttvb1、如果鸡肉馅太软不好团成饼的话就适量加些干淀粉；
/ d) A4 J; B5 p% z
+ D2 o+ R* m8 F& I1 Q6 qtvboxnow.com2、团好的鸡肉饼不用“沾面粉-裹蛋液-沾面包屑”这个步骤，而是直接沾面包屑，因为鸡肉饼本身已经很有粘性，可以很容易地沾上面包屑。如果沾了蛋液的话就太软了，拿不起来了。8 t' Y& p$ H" O7 D9 H
3 K6 @( G, L' @$ u& h( n; k' V
% b- a* `" Z0 y+ k) F& R/ S$ \, X" c最后将汉堡坯拦腰切开，摆上田园鸡肉饼，铺上生菜丝或生菜叶，挤上沙拉酱，完美的一天就从这美味的早餐开始啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t( V$ y) x! n" ~" A
t& t: o( c V6 | Q1 t9 X0 m 公仔箱論壇$ D; t" a! |+ J! o" _* ^
; g& O3 f4 W: {' N& Btvb now,tvbnow,bttvb非常非常推荐这款汉堡！加了胡萝卜的汉堡坯呈现喜人的黄灿灿的颜色，偶尔还会看到一丝丝的胡萝卜，鸡肉饼中也是点缀着红绿黄的各色蔬菜，好吃看得见！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O) t5 z5 V0 T c% a0 x
tvboxnow.com( W" n d, c& e" g/ y
没有烤箱的话直接用买来的汉堡坯更方便。tvb now,tvbnow,bttvb. Z" H$ }' V) A5 u& L! U) j
公仔箱論壇( _/ M/ n8 }" Y7 n* s/ t
鸡肉饼一次可多做些，然后每一个用保鲜膜单独包好，入冰箱冷冻。吃的头天移入冷藏室自然解冻，早上直接煎一下就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q+ q. S* D# J& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y! x2 d- N# {( t; g6 c2 J
活力的早餐也可以轻松享用！tvb now,tvbnow,bttvb. x6 ^# V A) G, e5 L. V
/ \8 b; P2 E5 {9 z |
發表於 2010-7-5 12:08 AM
| 