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那天,我跟平常一样,给阿乌弄了一个蛋筒冰激凌。他一拿到手就说:这不是哈根达斯!我说一瓶哈根达斯刚吃完,开了另一个牌子的。这家伙皱着眉头舔了舔说:味道还是有差距的。
; o% s/ r5 @- r4 n% Z话说阿乌的胃口是越来越刁了,不过哈根达斯的味道真的和别的牌子不同。我看了看包装上的成分表,也没什么特别东西呀,应该就是配比的问题吧。自己动手试验了,这个比例做出来的草莓冰激凌,跟哈根达斯相差无几,山寨得还算成功吧,哈哈哈~~~
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材料:: Y9 c0 q8 B, A" o) d
蛋黄 2个
C) g* y, T7 ~公仔箱論壇牛奶 1 cup, h* _- S7 K: F2 x
奶油 1 cup(是cream不是butter)
6 S: u! i- D8 C4 m/ Atvboxnow.com草莓 2 cup; e3 R8 _$ t. s3 j& x
糖 1/2 cup公仔箱論壇3 C# ]7 ]' J; Z$ x, i
香草精 1 tsp(可不放)
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做法:
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1.把蛋黄、牛奶、一半的糖放在一个容器里,搅拌均匀。公仔箱論壇: N; L$ t: |0 O% T5 y% T6 f
2.开小火烧热,看到有挂壁,不用烧开。tvboxnow.com" w3 F3 B7 U/ V- ?/ s; v# m+ Y
3.冷却,加入奶油,搅匀,放冰箱冷冻。过一小时拿出来搅拌一次,搅拌三次。tvboxnow.com5 o: b. R1 X# T7 Q5 h6 W& Z' T0 T* w; H
4.草莓用勺子压碎,加入剩下的糖,搅拌均匀。
) ~& Q; z7 K2 r+ c& j+ m8 Otvboxnow.com5.在最后一次搅拌的时候,加入草莓浆和香草精,放进冰箱冷冻一夜。
$ f0 M' B5 @- o( n第二天就可以吃咯,好好享受,哈哈!!
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最后来一张正牌哈根达斯。: R9 E8 G8 L$ a; ?
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