食拉麪多是豬骨湯底,但未必每家餐廳都願意花成本時間,熬足兩、三日來做煲真材實料的豬骨湯,往往只落味精,吃完便很快覺得口渴。不過,早前經過佐敦,便被這家拉麪店吸引,因為他的招牌就是牛骨湯底,聽老闆講牛骨湯底會較豬骨湯底清,適合愛味淡的香港人。湯底果然較清,沒有很多油浮面,感覺健康,最重要是吃後不需到處找水飲嘛!4 E) n& t3 A7 J7 y8 G* v
: f9 V( T, T. x8 I; y* L* G; p八王子拉麪館 (佐敦白加士街)+ s: Z; E8 a! ]+ \3 o( X$ l
+ `# j) B7 j* ]$ Y: x公仔箱論壇 tvboxnow.com7 A' k5 ^( S, q. X1 u, i5 e
■八王子拉 麪$45 |