T, @# a, r9 i1 M. e! X% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 C* i! n) W8 `2 D( \3 Z
材料 ; c9 c+ T* p* M
雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許
# T7 A1 ^, T( L8 stvb now,tvbnow,bttvb
" l! z% G- v4 v3 B/ e5 e& X調味料3 ?+ m4 _2 g5 ^5 }; m- h3 h
生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _9 R% O& a# i1 W9 c. [
tvboxnow.com! y( j6 f6 I g) D# f
醃料
9 v! M r# F( y4 e* ?/ ^公仔箱論壇生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許
- ~& Y( f4 L9 c" }2 \) [公仔箱論壇
: x( s0 O9 H" ?9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [( J# w; C: A. @ X" t" x4 @tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb/ l8 a1 j) w) X$ ], b, t1 s& G
1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。
( k$ B5 K, Q3 |9 i! ?% A/ |/ j7 Utvb now,tvbnow,bttvb5 T& g0 ]9 C8 L5 i" D) H/ \
2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。
. s6 k6 j; Z. F9 f W公仔箱論壇tvboxnow.com( u* V2 {" k- W# D& V2 A
3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。0 q; p( H2 g& v% q, I
! g6 D& g+ k3 s* x) P公仔箱論壇4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。8 {- V$ v |! W) [* P
$ B) f/ s8 b3 X" I; ]3 W' ~9 [1 ?tvboxnow.com5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。
# d6 @6 W. P1 @8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W+ ^4 `. e/ D- a) h0 f: s) a
/ ?* c) h {* D公仔箱論壇
P! C i" K' S" K& p |
發表於 2010-7-5 06:44 AM
| 
發表於 2010-7-5 03:24 PM
|