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材料
# z- ^/ `; ]; y公仔箱論壇雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許tvboxnow.com7 U0 e9 j& T" {$ m
0 y7 z# ]2 L9 ^2 ?- H( \$ {6 R調味料
# } e: h$ x( v- b- Q! v) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙公仔箱論壇% K. h9 n& |# Z; }
+ M9 A+ I7 E& M& x) u4 [) ztvboxnow.com醃料8 B' T# m0 X" _! |
生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許
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! K. o; S7 N. l( Z: M* k9 q$ y; Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
0 w- _$ w$ B. N, X$ Z' |公仔箱論壇1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。tvboxnow.com4 d, R7 a7 [# I1 Q( J3 [
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2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。公仔箱論壇4 }# i/ O3 \1 n
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3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。tvboxnow.com( ^/ @% ]% M; H) n& u
" S+ y& T, E$ L0 s J4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。
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/ p/ U3 P& B" E1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I [) P, r y! Z5 G: @
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發表於 2010-7-5 06:44 AM
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發表於 2010-7-5 03:24 PM
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