焦糖布丁
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5 Y. p v" ~. B! L! m5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖材料
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糖1/2杯 水1/8 杯
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* e" u& a. c- h: U焦糖做法
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6 v8 O& K7 X2 h) {. \. stvboxnow.com1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。
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2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。
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3 把焦糖倒進杯底，掃勻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 j2 P7 n+ n& t2 F
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布丁材料; }+ e! H* L( R2 N9 Z1 ^+ S. a5 p
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牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙 公仔箱論壇* V! ~- H% K- t8 i
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1 預熱焗爐至180°C。
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- b8 |. h6 y# ^1 l; ?2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。
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3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。
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' t6 m! Y% F- D$ `2 Z1 F4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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