焦糖布丁
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焦糖材料
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糖1/2杯 水1/8 杯
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1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。 2 ^: Q. K- d/ N1 K& s. \% [- u
$ R g/ h4 J3 B2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。
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3 把焦糖倒進杯底，掃勻。 公仔箱論壇( n- x6 g; `5 p/ z6 a- f9 H# F; v
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布丁材料
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牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙 公仔箱論壇, s: Z6 d1 A$ A
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1 預熱焗爐至180°C。 公仔箱論壇( O* C6 {- J; R! `5 t6 a
8 X2 a1 g) L4 {2 l8 \3 Rtvb now,tvbnow,bttvb2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。 公仔箱論壇! c; d% w/ ?. o7 D4 k
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3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。
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4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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