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材料
) e0 M# a/ k7 T+ p1 U, G! J& T鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D6 S" Q+ [& D) v6 o
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% a8 O: i" M+ P0 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( o/ O8 d$ D% {9 W) h- R
做法
; Z! c5 ]! w, K4 ?& K$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。
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" U4 _4 W) ^/ k/ B1 ]) N8 @公仔箱論壇2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。
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5 \. N" g2 Q) S0 v" Etvb now,tvbnow,bttvb3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。+ i- D3 \( r8 |' a
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4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。公仔箱論壇$ T V) a% a6 O9 o' m4 Y
; K% I) M* G) I: n1 t, U1 Z4 s6 \5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。公仔箱論壇 l. G+ u, S8 p4 v" i/ {: z# ]
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( @' [4 X1 f1 X* u& }tvb now,tvbnow,bttvb貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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