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材料
m2 c6 ]$ G* \$ w1 j3 t; Vtvboxnow.com鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）tvboxnow.com! ]$ v K& s1 _; m
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7 C Z! u. j! @$ }! gtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ G6 A; T8 I1 I- [5 t4 b$ E% Vtvboxnow.com1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。
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2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。tvboxnow.com5 T6 R D7 Z; H$ Z
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3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。" W# g1 ]' D9 Y( y4 ^
4 p7 I% [" E$ ? l5 D, i MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。7 T1 ^8 k' K: a
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5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ _* k+ U: A4 L/ _' `6 L1 k
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貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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