[西式食譜] 鰻肝湯 肝吸ぃ

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/ C9 S5 M, Z- `( D7 q9 A; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- y6 p* y, ?6 J1 X9 J& w% K4 t鰻魚內臟 1副、水 3/4杯、減鹽醬油/清酒各 1湯匙、味醂 1茶匙、三葉芹/日式麪麩各適量煮魚肝水材料：水 1/2杯、清酒 1湯匙1 V& l2 _1 N/ O3 \- o3 i

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' F. G9 O+ \* ?公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb* w; }& Z/ O4 Y7 P2 Q5 Z
1.將鰻魚內臟剪去綠色膽，剪剩鰻魚肝部份。
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) P% M6 e+ V* v8 z+ J1 c2.將煮魚肝水材料放煲內用大火煮滾，放入鰻魚肝汆水，盛起洗淨。: R( F7 I& Q# {

& L! @# s9 d* _0 M公仔箱論壇3.將水、味醂及清酒用中火煮滾，加魚肝煮滾，下醬油拌勻放入碗，加麪麩及三葉芹即成。