[西式食譜] 鰻肝湯 肝吸ぃ

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! \/ n1 m, x$ b  F" A材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l# O) H  Z+ e
鰻魚內臟 1副、水 3/4杯、減鹽醬油/清酒各 1湯匙、味醂 1茶匙、三葉芹/日式麪麩各適量煮魚肝水材料：水 1/2杯、清酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: V1 D% B" u) P+ }2 u# J& |5 s  E. P
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做法
& I$ k( O2 T% g8 s0 }5 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將鰻魚內臟剪去綠色膽，剪剩鰻魚肝部份。6 c% L) x& C5 F7 f

- ~' h2 J$ S8 i: G0 Y5 B( V( q7 T公仔箱論壇2.將煮魚肝水材料放煲內用大火煮滾，放入鰻魚肝汆水，盛起洗淨。
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3.將水、味醂及清酒用中火煮滾，加魚肝煮滾，下醬油拌勻放入碗，加麪麩及三葉芹即成。