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需要的材料：
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鱿鱼......1只虾......200克鱼板......8片蛤蜊......300克乌龙面（2人份）......2包 V& `* c4 D' C {& t8 G9 R
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香菇......5朵洋葱......半颗小白菜......适量 做柴鱼海鲜汤需要准备的：海带芽......1小把（或是海带适量）
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# }5 ^( Z9 D2 E/ L% S% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴鱼粉......1大匙（熬柴鱼汤用，没有柴鱼片就用柴鱼粉代替鸟~）虾壳......适量（虾子去掉的壳和头要留用哦~）7 H5 a o# N" m% j6 L6 N/ U
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香菇梗......适量（香菇去掉的梗也不要浪费）! C% Z3 x; J1 T" x, r
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调料：tvb now,tvbnow,bttvb( ^- F- ~/ L7 c4 K
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酱油......2大匙' l' N9 Z' ~5 t
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味啉......1大匙tvboxnow.com* O R7 e8 Y6 }+ N% e' f" Y
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黑胡椒碎......适量9 l9 O6 a7 I' _; y. ~
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这样做：1 `) g9 W- Y. E/ x: r+ x
3 |( ^( L" K4 {, h& U6 e" \( W1 准备材料
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2 蛤蜊泡盐水1个小时，吐净泥沙，洗净备用，鱿鱼洗净去皮切圈，虾去壳并开背，鱼板切薄片，香菇切片，洋葱切丝，小白菜菜梗和菜叶分开备用公仔箱論壇/ p5 n6 e; j0 N W; g9 ~
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3 准备做柴鱼海鲜汤的材料 I# F. l: j2 g! ]
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4 热锅，1大匙油，放入虾壳和香菇梗略炒公仔箱論壇! V$ N( ~, P. j8 E9 H- V8 ?, Q
1 e B% G3 Y: F# Y0 n/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 放入2碗开水煮滚（2碗水能煮出1碗的）
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6 接着放入海带芽和柴鱼粉，煮5分钟就可以了（柴鱼海鲜汤煮的时间不易过长）tvb now,tvbnow,bttvb1 Y: [5 z `, A) L1 x+ ]
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7 过滤备用. q4 S3 v/ p% ?3 D4 t# {/ M W
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/ l# \* M# ^7 c+ A) C5 Mtvb now,tvbnow,bttvb8 热锅，1大匙油，放入鱼板，香菇，洋葱炒出香气公仔箱論壇) l6 k+ j. t8 h3 I a
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9 放入酱油和味啉, t8 y0 x) y& _% Z4 t5 i
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10 接着放入柴鱼海鲜汤煮滚，放入蛤蜊，到蛤蜊打开壳时取出备用
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) k2 E9 y- T }" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11 放入乌龙面，盖上盖子2分钟（因为乌龙面是熟面，冰过的后面块有点硬）
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6 Y; o$ r+ {, K# j2 u( ]$ btvb now,tvbnow,bttvb12 待面软化后，用筷子拨散tvb now,tvbnow,bttvb! e! g R" P, f/ k& N
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13 这时放入鱿鱼和虾，白菜梗，拌匀tvb now,tvbnow,bttvb! x% r3 @8 Q+ b) C: B5 t a1 ]$ \
" v$ }2 z! o" c( y* W3 h( k6 n14 海鲜熟后，放入白菜叶. L1 O* V$ [! ~' t2 P8 s
" E# w7 z' C; |& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15 最后放入蛤蜊，黑胡椒碎（盐不够的话，放少许盐）tvb now,tvbnow,bttvb6 D" ]( X5 q) u6 `2 c) n
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發表於 2010-7-6 10:16 PM
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