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[美食介紹] 北京那些吃面的去处

每次上街,看见什么“面”,“线”,“粉”之类的字眼,就忍不住进去满足我的胃。
% V! q4 s& f7 f6 {/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。总觉得面条是个非常尽心思的食物,长长细细的一条,和,擀,拉伸。
; n5 B+ I" V* |) \6 D* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是不光考验技术,亦是考验耐性和精细程度。tvb now,tvbnow,bttvb% f5 ~& J$ U! ]5 S2 f
我承认我是个懒人,和大多数下厨的姐妹们相比,很少自己做面条,却喜欢在外面吃面。
5 y" e& {" j. }4 k2 [( G# Q; x+ Q& Itvboxnow.com北京是个大城市,这大的好处在于一款普通的食物,你想有个囊括却是有难度的。
, g$ c" C6 n6 i: M+ B* j% ~tvb now,tvbnow,bttvb那些遍布大街小巷的粉面馆,难说,那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i. b7 w3 `) A3 l& z; i3 Y" K

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2 S# t, j' g6 x  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身在京城,老北京炸酱面是一定要吃的。公仔箱論壇# p& y- ^  w( l# m! C
如果你没吃过京式炸酱面,那便和没去过故宫,没试过豆汁儿一样,打心眼儿里是有了缺憾的。tvboxnow.com* `6 r! E/ j: r+ h; l& D
北京好的炸酱面馆子非常多,而且,每家店都有固定的粉丝和回头客。5 z% o# C$ r! x9 l* L3 O
话说我吃的炸酱面也有好几家,对于“海碗居”的热衷却是始终的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r  G3 j; `$ d( E2 B( h
这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着,真由不得人不喜欢这一口。
8 d! j- l0 L* N: z8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要说“海碗居”的炸酱面,处处有着讲究。
8 ]- S* k5 q4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面是人工活的擀的,并且是人工手切的;炸酱里的肉丁是四六肥瘦的,黄酱是百年老字号酱园的。3 E) J# s1 O: O3 B
还有那菜码,是凑齐了黄瓜,心里美萝卜,白菜,芹菜,青豆,青蒜,豆芽和大蒜八样的。
! T: P3 v% D: s光是面好还不够,他家的京味小吃,如爆肚,灌肠,芥末墩一样很受欢迎。7 M" _/ _. X. ]& }- [+ Y( c
还有在“海碗居”的店里,每个桌上都有一小筐蒜,想吃自己剥,这样的细节是添了亲切和生动的。tvb now,tvbnow,bttvb5 b0 Q8 K4 Z" h: Z
更不用提店里京式的长条板凳,和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。& K( d9 I+ C* m0 A# L' q: ?% t! y
总之,在“海碗居”是能看到店家的用心的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j' W2 F  W5 K5 _3 ?! _
来这里,要一份15元的“肉丁小碗干炸”,就着大蒜吃下去,这感觉是舒坦的。
) M" N1 O0 W& g9 `; l5 w公仔箱論壇店址--(增光路总店)增光路甘家口大厦西北侧。tvboxnow.com! V) l9 N( {' S+ ^
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坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼,却是上过BTV美食节目的明星店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b& u# ]- _0 s/ o7 ]6 O
来这里的食客不是回头客,便是慕名前来,人气自是没得说。
7 U4 ?  \9 u8 f6 C1 U! _) ^' J公仔箱論壇这家店的创新,在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来,所以很是独特。
3 c$ B5 d! \  J炒粉鲜香浓郁,拌粉口感也很好。
" F4 v3 ~7 n) N, W% m+ F4 c! B并且份量异常实惠,我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉,却还是吃到撑。tvboxnow.com( v& ~3 c6 [) D* f
配菜可以自行搭配蔬菜,建议搭配芹菜,很好吃,油菜和蘑菇也是不错的选择。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p7 e. |; H) B
同时店里不定期有自制的饮料,口味是还不错的,建议品尝。
7 s2 @) ]  H+ f( B; w1 P; _8 htvboxnow.com牛肉炒粉的感觉比较咸香,鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。tvb now,tvbnow,bttvb* K9 Z, r# z( u5 r/ ^4 P
再次说明:如果你正常饭量,小份的米粉足够吃。
, \1 N4 U. m2 H) @+ p8 k# y! l" x0 D公仔箱論壇店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市,超市西侧有条小巷子,进去往里走就看见了。
8 c  E, t& `1 K; ^公仔箱論壇tvboxnow.com) V: d, Q" S% i) T
         
- N: T0 L: c# v0 l9 y. }5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝,所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。
0 k7 j" H2 P% C" L店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样,墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。公仔箱論壇9 s+ y6 V. e0 h: m* L" i- \
螺蛳粉很筋道,味道很好,原料很丰富。
9 [4 m2 Z9 s$ ^端上来,一大碗菜菜粉粉的,视觉感上很满足,酸酸辣辣吃着很可口舒服。
& l/ y; t! ^/ Q- b& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多,我吃的是15元的知春路套餐,大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡,很实惠。8 c" h& P6 R& D, |
由于这家店南边是城乡仓储,街对面则是19中,到了饭点儿学生来就餐的会特别多,建议避开这个时段。
% e# s5 L) C# n; a店址--城乡仓储向北第一个路口左转,19中对面。
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下面这两家店放一起写,是觉得这两家店名都透着一股子亲情。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i8 ~2 Y& o& m# `! b: ^
“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p# ^' H% p% E/ ?7 x
一是干净,环境也好,二是味道真的很不错。1 y0 a. V( q, r  f- ^3 W
我在“好嫂子”要的是排骨面,忘了多少钱,反正是10多元钱不到20元。
$ b/ c9 P: |8 L7 ~面条很筋道入味,大大厚厚的两块排骨,看着,吃着都觉得不是一般地实惠和好味。* L$ V+ v# T% C) X
值得一提的是,他家的猪蹄味道超赞,其他家常菜也做得非常仔细。公仔箱論壇  i( ?) k# e: x. U) d& H8 p  ^
店址--(牡丹园店)牡丹园花园东路,牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥,下面就是。
, O7 @9 E1 ]3 [7 I8 L/ ltvboxnow.com“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。. c8 K3 @' j# z. M  A$ f
虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何,“姐弟俩”的土豆粉,我吃着还是蛮好的。
7 Y/ a* c; S+ h3 J6 _; [不是很浓,小小深深的满满一石锅,豆芽还带和土豆粉一起下肚,口感还是喜欢的。
2 ~( f) N& G/ i. b& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天吃,感觉尤为温暖。2 T9 K/ [5 O  Z* J5 o
店址--(安定门店)方家胡同一带,地铁安定门站向南走,大概7百米。tvboxnow.com* |/ ~$ J, w) B

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“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘,后途径那里,抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。tvboxnow.com% E4 s5 d+ W  h% |7 E3 g
而出来的时候,是无论精神上还是胃的饱胀,是都感到了很踏实的。tvb now,tvbnow,bttvb" u3 d( b2 j6 \" a0 `$ \
面很正,非常正,正到日后吃到同类型的牛肉面,我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。
2 |+ P# ~9 x3 O& t# k尽管小菜是一般的,尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。
& `& p( L; N  k但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。
$ {, J( p" l5 Itvboxnow.com那满满一大碗的面就着热汤,那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜,还有那扑鼻的香......公仔箱論壇$ w# r$ Z$ H# N8 E5 G
一时间,味蕾是表达出了需求的。
9 ~+ u% ?$ }9 K: U1 _于是,几滴醋,两小勺辣椒油,呼哧呼哧吃下,随即,味觉是有了充实的。
4 w7 S- t4 N* `* Z这里的面条从大宽到毛细分了好几种,可按要求点单。
; z6 x3 v! X( [$ Ntvb now,tvbnow,bttvb店址--夕照寺街,靠龙潭湖北门,对面是“华普”光明楼店。公仔箱論壇; T* }/ k6 Q6 G

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. I+ j8 |. C2 P# e/ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“佬湘婆”卖的是湖南米粉。
0 b: Y8 u% C6 Q: l公仔箱論壇第一次来吃到这个的时候,是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。tvboxnow.com$ L! E+ A  `4 C4 \& Y
于是觉到了熟悉,尽管这可能是源自我的主观臆断。: r, J5 X, Q. ?3 C
我要的红烧牛肉粉,差不多14元一份,感觉还是很好吃,汤水的味道也正好。
. |1 j' B" r8 O. W. M/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有意思的是,老板是个摄影爱好者,看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天,聊照相,聊相机。
6 P+ s- H  ]8 K7 A0 ~/ |0 K* L4 {tvboxnow.com店址--东四北大街,东四六条东四七条之间,“第一楼”附近。tvb now,tvbnow,bttvb( c! v) h9 [, i8 _/ `# E
“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。
7 u8 g9 c/ _& d. Y7 S: Ctvb now,tvbnow,bttvb因为婷婷姓周,后来我看见这家店,就指着这店和她开玩笑说:诶,你开的店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m! x! l, o9 Q2 n# _& w
婷婷喜欢吃酸笋做的食物,米粉喜欢酸笋米粉,去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。1 ^9 i; [* A  [0 G$ B) |
受她影响,我对酸笋的兴趣与日俱增,也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。公仔箱論壇! t" N- t( \% ^; }6 i8 Z0 i. Y
并且,这家点的辣酱味道很特别,有点酸,并且辣味有些后反劲儿。
$ C3 P+ r' l0 P/ s5 S: `" [2 U店址--(苏州街店)苏州街北京地震局这块儿,旁边是另外一个面馆,对面是快客超市。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j0 L3 G6 u; Y! V3 y
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雍和宫大街上的“秦俑岐山面”,卖的其实就是臊子面。公仔箱論壇4 n7 O* [# c! s  K) T" b" s
出彩的是面条,据说是很好的白面,加了鸡蛋揉的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _% x. }  g9 J# p. Q2 t
端上来,挑起面条看,是能看出透亮的。
+ n$ h9 }; H+ W+ K2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臊子很合我的口味,酸咸款,微微有些辣,加上牛肉末,吃起来很鲜香。
! p: q# a$ C% b: f) {4 j3 y! E3 t: ]由于临近著名的旅游景点雍和宫,这里生意出奇的好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I" j. ]; p$ a# g  R
午饭时间店里尤其拥挤,游客和进香而来的人们鱼贯而入,拼桌是常有的事。公仔箱論壇* Z0 v  ?; C7 g% {( |2 P( Q! {
8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢,凉面据说也很好吃。公仔箱論壇1 s6 {5 A" E& L
店址--雍和宫大门往南,戏楼胡同旁边,朱红色招牌。
% |3 }# o  |2 H6 @+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q1 C) H" y5 b6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
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$ {6 ]1 {. r. ]: f6 y7 a“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
5 D% a* x- b8 j! G7 e公仔箱論壇先说“面兑面”,这家店只卖万州肉酱面,重庆牛肉面和肥肠面三种面,生意却出奇的好。0 ]" p- w9 F1 q  f& K5 [
面好是关键,招牌的肉酱面原料足,份量足。
" G" O1 Z/ Y$ G, u% N  D# r公仔箱論壇店的环境和氛围也不错,日式面点的吧台,几组桌椅,紧凑却洁净,吧台上有些许绿植和大大的水瓶,感觉很好。公仔箱論壇% \+ m4 P* b. ?6 g5 |& H3 C
10元一份万州肉酱面值得推荐,肥肠面也很好,牛肉面的牛肉略硬一些。
, I. a: r6 @. |- S3 M店址--地铁五号线东四站B出口,东四头条胡同。
: O4 ^0 H2 U. h# R2 |+ i0 Y位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。
: i) c" j4 \) X: V) s" @面店小,人多嘈杂,服务可以说基本没有。
9 h6 d# C3 F. w! k然而人气却是很高,饭点儿时候来这儿吃饭,的确蛮头疼,蛮上火。6 F0 K1 J- e0 T$ F
大米皮很好,肉夹馍也很好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y' k2 R4 g5 ^  Q2 O+ D# J
我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面,10元大大的一碗,辣辣,香香,面也很筋道;臊子面也还OK。
7 n1 i' `5 V) a$ O7 `. x; [! Ktvboxnow.com店址--美术馆“三联书店对过,店前面是公交车车站。
; |3 ~5 n9 b. @# c公仔箱論壇% h" A% N, b2 V1 ~" @- f+ f8 a1 r% L
    tvb now,tvbnow,bttvb: |: @& P3 w2 u6 j3 D5 l3 j/ y

( _8 c3 P: J1 ?! L1 j: W! ]tvb now,tvbnow,bttvb下面这两家店同在后海-地安门一代,话说那一带真是有无数大店小店快餐店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t4 h% c9 ?' s: r
“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口,我因为去逛后海的缘故,所以经常从后海走去那边。
1 d& D' N. r. b1 H! y和我喜欢的“华天延吉”一样,这家面店,也是华天旗下的,所以有着国营的性质,更是不论现在的人怎样评价店里的食物,却承载了许多人的记忆。公仔箱論壇1 X, m4 }" f  d$ i0 ]2 b' q
“新川”的面,在我看来概括成一句话,就是麻酱是主宰。
9 Y% M( C0 t% U- h* z0 ]# t% |( S4 ctvboxnow.com凉面是麻酱拌,连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。
; K4 n# v, l! z( A" T2 o0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道,却还是感觉吃着很舒坦。
$ g1 m9 q$ x) G4 z: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这里的面,都是5,6元一碗,就着他家的腌黄瓜,和免费的面汤,在北京已经是相当实惠的了。
2 F$ Y5 V( b9 s3 T5 }# ~tvboxnow.com店址--(新街口总店)新街口北大街,地铁4号线新街口站出来往东800米。
# b$ t" ?; B" y. k9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次看见“薏国莲香面馆”,是在雪鸿哥的BLOG。
3 V: T) \! M0 v3 ?+ y) B9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。说是整个后海地区,吃东西大都高价位,而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }( G9 \( X* f" y6 @5 o
后途径这里,进去点了一些东西,吃着很喜欢。公仔箱論壇, G1 O' g8 p9 P% f0 R' N2 z
麻辣凉面6元一碗,很不错,够麻,够辣,顺带提醒各位,要是老板问你能吃辣的不,你往你平时的食辣水平低一格说。
( n, p2 `9 q; K* K2 H* Ntvb now,tvbnow,bttvb熟悉我的人都知道我对于辣的热爱,可就是这样,在这儿吃面,我硬是生生被辣得直吐舌头。tvboxnow.com) |' D. |0 \1 \) s$ d; }. _
除了面,这里的卤味也不错,川味家常菜也可吃一吃,老板和人也随和,待人很好。
- J: V3 l8 W% V% f, D: ]) q5 l- }tvboxnow.com店址--什刹海体校后面,恭王府大门东边,庆丰包子铺对面。
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7 B. L2 b( \7 [$ S- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J2 Q8 q) X. `0 C; Q
        
& X. `8 z8 U; M公仔箱論壇第一次到“茶花妹子过桥米线”,是陪闺密逛后海的时候。- h8 @, q& y" D( L$ p) P, R
若不是饭点时候门口长长的等餐队伍,“茶花妹子”小小的门脸,在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。, p: ?, ?: W, T0 z1 p
店里面也是小小长长的一条,几张桌子;然而每次来吃米线,从没看到过哪张桌子空闲着,足见人气。
6 Q5 l0 I  {6 _0 o: e- k% g% d" y米线很好吃,也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线,却是我最愿意来吃的过桥米线。3 o, E) D, j5 p) l4 s) C2 C
量很大,大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G; j# l- `" Z3 f# ~5 o* n4 ~2 p
汤很清淡,没有过多的浮油,味道也不复杂,喝下去的感觉很温暖舒服。tvb now,tvbnow,bttvb$ f+ l3 b4 ~- M; ^$ E
配菜很丰盛,端上来时,汤水滚热,服务员把若干小碟里的配菜,飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里,一会儿就全都熟了。
" w" u+ W$ v& ^4 F6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要说建议的话,12元大众米线足够吃了,16元的秀才米线会有个头儿不小的虾;凉菜的话,味道尚可,每日都有特价菜品,可以尝试。
& i$ |0 z/ [( T( J: ktvboxnow.com店址--地安门外大街地安门天意对面,紫色招牌。公仔箱論壇1 k; N2 t2 G$ N& u  e

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9 y- ]4 ]( H5 b+ F8 rtvb now,tvbnow,bttvb西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉,却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。
& y2 C9 E1 t5 `0 ~# stvb now,tvbnow,bttvb就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上,到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。
) I! Y2 i2 g, l9 k/ u+ E很多人吃,很多人在摊前等;那条街的车水马龙,有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。tvboxnow.com, ]: f$ W. m' e3 o" s: V0 Z
有人说酸辣粉有点贵,7块钱一碗,但爱吃的人可真着实不少。
1 F  [4 D5 i1 U* d3 r: L. wtvb now,tvbnow,bttvb辣辣的,麻麻的,一点点花生碎,一点点肉末,粉是筋道有弹性的。
' t$ J* O$ G3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。某次我身旁是台湾来的女孩,是很兴奋地嚷着“好辣,好Q,好香啊”,然后吃得,呛得,咳得风生水起,很是热闹。tvboxnow.com2 _# ^: Y1 ^8 H* E3 ?5 d) @* Y
不光酸辣粉,铁板串也很是香辣;价格小贵,2串3元钱,但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 V6 I7 z9 H, p( n
我想提醒大家的是,这条街,离酸辣粉不远有个凉茶铺。
) Q: L4 i1 F: R; A% g吃辣粉辣串很容易上火,我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的,很爽口。
& H4 j; o" d( O* w6 Q店址--西单中友百货和明珠百货东面后街,西单图书大厦北向。tvboxnow.com) h* U) g6 {( q9 y
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& ?; _5 @) }2 A- O% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爱吃冷面,记忆中最好吃的冷面,自然是延吉当地的冷面。
) ?2 ^8 }$ W4 D) }0 Q7 U" z而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面,只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。tvboxnow.com, f! A4 \7 O9 X% w
由于是国营的馆子,这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。
! ]6 _* u6 ^1 L' M% h公仔箱論壇然而,这不影响我对于这里的喜爱。公仔箱論壇, }, B( V/ j& h+ a4 O
甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时,我已经是这里定期来觅食的食客了。公仔箱論壇& n" y9 x- f  t& }( L
那时这里还叫“延吉餐厅”,这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。tvb now,tvbnow,bttvb9 k8 r6 ~8 ~$ S( `* B
每到饭点,有无数的人,坐着,站着,甚至蹲着捧着面碗吃面。公仔箱論壇& O; G% X8 O8 Y
简易的凉菜拼盘,红红的辣肉,加上冷面,偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒,这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。# {6 f+ g7 d; f% D3 F6 l9 g
清冽的面汤,红辣的面酱;店里涌动的人流,拿在手里的等面票,妈妈和我占座,爸爸取面。tvboxnow.com, h6 r& o* b6 N- Q9 N( `
--这是无论这家店换了什么名字,换了什么装修,甚至面和当初有了些许出入,却都无法抹去的记忆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i8 Q4 o8 c9 n- y" |
食物,未尝不是记忆最最鲜明的载体。
5 p+ r5 b: N0 @& z- J" }; X8 z% a店址--(西四总店)西四北大街西四北二条北向,西四宾馆对街。
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“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。
. a3 A$ b, f5 ~0 |% @tvb now,tvbnow,bttvb店里装修很西北,菜量也很实在。tvboxnow.com& S4 ~. a5 U- a
莜面是很健康的食品,除了能做成面条,还可以做成烧卖,面鱼等样子。
7 ]+ C: P: a8 i听说莜面有助于减肥和美容,但不是很好消化,所以尽量避免晚饭吃。" j+ b/ M5 Z! o8 ?* Y- b$ C
“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的,份量足,很咸香。公仔箱論壇# l0 c  N) M% E5 H" x
除了莜面,他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼,很香很好吃,同去的朋友都说味道很赞。
+ j2 M8 h5 n' z3 |tvb now,tvbnow,bttvb羊肉串也很好吃,我还格外喜欢他家的黄米炸糕。
& |: H. [& T+ p/ E1 p' F1 {% {tvb now,tvbnow,bttvb酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些,但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。
1 @3 d5 F/ E3 R2 K8 p% X价格小贵,25元一份酸菜莜面,功夫鱼40多一份,比较适合大家聚餐
# |+ z% ]" A$ n) W- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--(三元桥店)地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边,大新华航空大厦A座地下一层。tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 g" |! u  Y+ n$ o0 Y

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一向觉得日本是个会吃面的国度,曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目,很是惊艳。7 u) p/ j/ k0 M1 r* K
同是日本的料理,面食却是一改日餐量少精致的一贯路线,在份量上很是让人满意。
3 V6 }+ `  \& a0 s; E1 T  l$ r北京现在有很多日式面馆,“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。
/ m* ^1 Q6 K+ q) f3 j. c/ Mtvboxnow.com“面吧”位于著名的1949院内,是1949众多主题餐吧的一个。
7 Z! ^+ E, O0 z8 ?( X* }  q4 Htvboxnow.com外表看就是普通厂房的样子,还有个巨大的铁门,开门却发现别有洞天。tvb now,tvbnow,bttvb& Y( Q0 ]6 R' a
洁净的吧台,西装革履的店长,身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。/ j6 |: C! f9 T5 j! ]* T
面很好,“招牌牛肉面”套餐42元一套,却是白家社区内最为价廉的餐饮了。& E3 ?& @$ h8 r" @) ?6 r+ p% M8 P/ k
用料很丰富,牛腩,牛肚,牛筋,都很香,面条也很筋道,配上小菜和乌龙茶,这个价位还是划得来的。
* G0 _) E- P  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或者说,这里是将面出了精致的氛围的,服务,环境远远高于于普通的面馆,让人觉出了品位来的。
9 ?& X9 E% e, I2 [+ C公仔箱論壇难怪很多晚上在这里吃面的人,一边吃面一边谈生意,想来,是觉出了好的。
0 Y( T: [" N4 I& t. W, V+ \/ otvboxnow.com店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边,1949院内。tvb now,tvbnow,bttvb, {& W& `+ ?( G7 q+ |  b2 W, h# g
红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。
) s- q: u/ k9 u" `3 j进门,老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”,然后引你入座。
. a2 ^( Z" j. J0 f3 q1 J# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店里的装修有些像日式的居酒屋,面积不大,墙上出了装饰画,便是手绘的这段时间的特价菜品。/ F0 X$ G) {5 G7 L0 c
同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入,我要了21元的蘸面,量都很足。公仔箱論壇; {7 @, o( X! L) `( M7 w
蘸面味道很好,蘸汁味道很足,朋友的拉面也很好吃,两大块肉看上去很有食欲。2 q# Z- q) p& V/ z
店址--金台路金台里一带,KFC往南,星巴克咖啡旁边不到10米。
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& s5 u2 j& d' Z  [  t3 _. T; F! vtvboxnow.com    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e7 V& X' B: H
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万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故,一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。
. X( c8 q# q8 n( k$ n1 S- {tvb now,tvbnow,bttvb老实说,我对越南菜的感觉一般,总觉得普遍口感很寡淡。
. U. T3 V$ i& }" h3 v& L公仔箱論壇而“PHO88”的越南粉,我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。tvb now,tvbnow,bttvb& w: h8 f7 S0 g4 E" O( h
很大的一碗,河粉很细,足够吃,20多一碗,也不觉得贵,西贡虾卷味道很好。0 M1 g3 L3 f4 f: m6 b0 b( Q
店址--万达广场15号楼一层,旁边是7-11和物美小超市。
7 A! x4 v7 T! X* a, d, A! @) a公仔箱論壇意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。
  E9 [; s5 p. i: k公仔箱論壇不过自从自己开始做肉酱意面后,很好在外面觅食的时候吃这个,总觉得外面做的没有自己做的实惠。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q, j8 ~& |; E+ x/ u+ n5 ?! ~* u! ?7 v
“意粉屋”却是喜欢的,尽管这样的喜欢,是花了近半百的价位换来的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z& m5 t" Q: F( C, `" O$ x3 T
店如其名,主打各式意大利面,我要的是48元的拿破仑海鲜意面,算是这家所有意面中比较贵的了。
9 Y; F* U) L8 \& k, ?3 ktvb now,tvbnow,bttvb其他的意面均价大概在30~40元,并且用料都很丰富。公仔箱論壇* j" u* D' d9 K- m
拿破仑海鲜意面卖相很好,拨开面,可见足量的鱼肉,贝肉,虾,和洋葱等配菜,口感也很香甜。tvb now,tvbnow,bttvb, `  ]9 D9 R0 }5 k7 q
店里的装修很明快,服务也很好,逛街小憩,约会商谈也都是适合的地点。tvboxnow.com) |, M' a7 Z) b$ c% X; [3 A5 G( [1 n
店址--金源时代广场西侧贵友区北面。
6 q6 e8 l% |* g公仔箱論壇公仔箱論壇6 w% M7 R1 Z) F' n) U. ]6 c) x! o
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后记:tvboxnow.com4 [% x1 t; d4 _+ S6 E3 ^( f
写了这么多粉面店,补充点废话。tvboxnow.com) W; J' X5 c  U# u% G
有些很地方特色的面食,如武汉热干面和郑州羊肉烩面,目前尚未在京城发现特别好的,另外一些很地道的面食,如正宗的麻辣担担面,或是新疆拉条子,一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。
' V" l. X  ]$ |5 A, x2 n公仔箱論壇本文就不过多收录了。
$ A$ j1 r; u6 |6 R8 L6 ytvboxnow.com还有,我不建议各位专程去这些店觅食。tvboxnow.com# i0 }6 a- _: n3 V
如果你某天路过上面这些店,想起我的推荐,不妨进去一试果腹。
0 f: S2 \. @8 u& l7 Y- A公仔箱論壇面条是个本质醇厚的食物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f0 b% Y6 l/ q. H# l
经不起太隆重和正经的对待,经不起太热切的美味期盼。6 J4 N0 }! s! d: u1 a4 y- B7 q
平和视之,便是对待它最为周正的态度了。
+ [7 p( o5 F- }4 D, I& N我想,食物,它也是有灵性的。
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