一周前买的胡萝卜，再不吃就要糠心了，拿来做个宵夜吧。有钱人炸鸡排，我一个P民只能炸胡萝卜排= =TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z! Y8 w2 O: o4 ?
/ q' O% K' f6 E% }3 d材料：胡萝卜2根，鸡蛋1个，奶油（黄油）50克，面包糠少量，盐
. j) g; v2 c3 [( J& \% g
' V0 x! f) ?9 [9 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~9 d% w2 H; M/ P4 C
1.胡萝卜洗净去皮，和白白的鸡蛋合个影
1 {/ E/ W4 U$ T3 e% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 `9 Q0 _+ o4 B0 c m3 K! z2 x3 l
" n: L8 k4 a3 b9 |
2.胡萝卜斜切片，约5mm厚
# t, X ^1 q- b" K太厚的话不容易炸软，我比较喜欢吃软软的胡萝卜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v' L. U* \8 E5 ]8 H; |0 w
7 K' O0 s, F, _' Z9 X5 L9 \tvboxnow.com
5 y0 i$ D- ~! G$ f4 t& F) D公仔箱論壇3.鸡蛋加少许盐打散，准备好面包糠tvb now,tvbnow,bttvb- V% A- h' F4 f$ O2 `
9 R# k8 @7 B, [$ x& K公仔箱論壇tvboxnow.com; P' e" G5 k: k1 Z* s- d7 b4 X) Z
6 b) u4 R/ c" ^: b" Z- q6 F' Ntvb now,tvbnow,bttvb+ `* }$ {% w4 `3 s! N
4.把切好的胡萝卜放进蛋液里滚一下，再裹上一层面包糠8 k+ R* X3 Y' h! s
本来这一步应该先裹上一层淀粉，然后才是蛋液和面包糠，但是我偷了一点小懒，把淀粉省了，导致蛋液无法固定，面包糠也裹不均匀，下次还是老老实实地裹淀粉吧
4 E$ u' U! s5 j' c2 u# {tvb now,tvbnow,bttvb
, _- y, _5 {" k; T9 }* g- L- p2 Qtvboxnow.com
# y1 R8 ^0 u- V# L' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.奶油在锅里小火融化，下准备好的胡萝卜炸
7 G( \9 C9 W5 [# m: `$ v; N* itvb now,tvbnow,bttvb也可以用植物油，只是我个人比较喜欢奶油炸出来的香味。其实这一步应该放油多点，把胡萝卜全部浸润才炸得比较均匀，但是因为我炸得不多，用太多油就浪费了，所以油放得有点寒碜= =tvb now,tvbnow,bttvb- C8 d" p5 F i+ d0 v/ O, m
6 W+ n. B# y- s: Etvboxnow.com
0 V. `# Q& Z5 ^. ~! h) Y; Ttvb now,tvbnow,bttvb6.两面都炸过后出锅，可以蘸蕃茄酱或者其他酱汁吃tvb now,tvbnow,bttvb2 K7 e' y- {! _ B8 h1 T. X. g4 E- ]
+ ]3 l6 J5 @$ B0 N+ P7 S
+ ^ Z# n0 u3 }# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 b& i; Z# a8 a6 w7 a( W
1 z7 V. y2 Y% T& otvboxnow.com大概是因为油用得太少的缘故，每次炸的东东上面都出现了黑斑，冏。有人知道怎么避免吗？
' Q3 i8 }& a; B5 E* X公仔箱論壇 公仔箱論壇. g# H5 ~+ S# E: E4 j& t
& V% s+ W# ]' J2 k, s! Jtvboxnow.com |
發表於 2010-7-7 10:42 PM
| 