一周前买的胡萝卜，再不吃就要糠心了，拿来做个宵夜吧。有钱人炸鸡排，我一个P民只能炸胡萝卜排= =
: ^6 r* _2 l( T8 z# atvboxnow.com
! K1 @/ O( z: a/ Y" p3 y4 Y材料：胡萝卜2根，鸡蛋1个，奶油（黄油）50克，面包糠少量，盐公仔箱論壇! i4 @% W) t4 ]; r6 U- \7 B
* p1 x6 D+ D; n1 B做法：$ n3 X# w3 y9 w/ M
1.胡萝卜洗净去皮，和白白的鸡蛋合个影TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e* r: ^$ L8 i; G2 Z! J. p6 H8 U
* `. u* F! s& `公仔箱論壇
$ F8 E9 x% R1 h1 V5 [tvboxnow.com2.胡萝卜斜切片，约5mm厚
7 o1 C+ r0 B+ Y8 P太厚的话不容易炸软，我比较喜欢吃软软的胡萝卜3 i( _& }+ S* b' m, Y. k
1 w X8 M0 E8 \. x# p
/ ]. Q5 a4 p- a0 J) K% _7 Htvboxnow.com3.鸡蛋加少许盐打散，准备好面包糠
$ a v% O% i/ d) i# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 X' i9 N0 q; O s3 o" s
- \5 p5 {! b% |) B
 公仔箱論壇; O, r2 {( `3 w9 P7 ^+ v% L
公仔箱論壇! o* E v- P) B
4.把切好的胡萝卜放进蛋液里滚一下，再裹上一层面包糠tvboxnow.com- O! A% o4 W* P
本来这一步应该先裹上一层淀粉，然后才是蛋液和面包糠，但是我偷了一点小懒，把淀粉省了，导致蛋液无法固定，面包糠也裹不均匀，下次还是老老实实地裹淀粉吧
7 S; r' |. [4 b' C7 e2 Q; etvboxnow.com
$ f' h- u: H$ L I8 A+ y5 [0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C4 r6 A8 O5 n! i5 p- xtvboxnow.com5.奶油在锅里小火融化，下准备好的胡萝卜炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m. M3 Q* A8 [; }6 | N
也可以用植物油，只是我个人比较喜欢奶油炸出来的香味。其实这一步应该放油多点，把胡萝卜全部浸润才炸得比较均匀，但是因为我炸得不多，用太多油就浪费了，所以油放得有点寒碜= =1 Y% @- w, M7 P, @4 x; f4 E. K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z8 w/ T& U% |) O2 s/ o# u; h
公仔箱論壇& @% J Q. W' A& q. u9 K
6.两面都炸过后出锅，可以蘸蕃茄酱或者其他酱汁吃公仔箱論壇* s; p. H+ P u2 g
0 I* {- a2 Z% s1 G% L2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n7 K$ a' z: F, {
G7 M: l6 p* V8 |0 s" Wtvboxnow.com
! T. a! O/ L* y# i% Q9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大概是因为油用得太少的缘故，每次炸的东东上面都出现了黑斑，冏。有人知道怎么避免吗？tvb now,tvbnow,bttvb9 h( t9 y( z4 f
0 R, o# V7 f2 xtvb now,tvbnow,bttvb
3 X3 [! J4 a5 R @% \5 [ |
發表於 2010-7-7 10:42 PM
| 