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公仔箱論壇/ J) C3 c" x3 O R/ V' X3 q6 D
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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。tvb now,tvbnow,bttvb. y# F, Y+ B" P) a% B
材料
1 i" F1 m \: x1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
5 f0 b% Y( i/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~ D, F" ~; ~+ H% w5 \5 m. B
做法
) n! @3 N2 C1 p4 c) l# s1 S& |$ C 制作面糊：tvboxnow.com+ P# L: `; `2 @0 R/ ]* L0 L7 Y2 ~1 O
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
% L0 d8 J; A) E; x" ?tvboxnow.com 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
, q$ |4 d9 v, o: S+ x# [tvboxnow.com 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。# h7 I4 T! H" i9 n
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
- ^1 w6 u* u. E2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馅料制作：tvboxnow.com% m! S c+ i$ r. h1 u
1.先将黄油打散。
8 B$ \: N4 K) q: w) }tvb now,tvbnow,bttvb 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
( j8 d7 V* Q1 f0 E+ T$ r" {, wtvb now,tvbnow,bttvb 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
" M3 D5 t$ a$ U# x) x. t3 etvboxnow.com 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb: O# d! C8 e5 v6 m8 h: h
5.边蒸边搅拌。
2 f: _! Y" f. y0 ~9 B 6.30分钟左右便好。tvb now,tvbnow,bttvb1 `% t1 D( \: b# \, i* P
装馅烘烤：1 d3 N. |# A8 [: _
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.tvb now,tvbnow,bttvb2 M7 X9 L# c# s# W; h
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。tvboxnow.com, k# d9 x' s( x
特点tvboxnow.com7 }) s, K" V/ C- ~3 t
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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