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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
7 p6 P6 g) \0 k6 h5 a1 f. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料
5 i8 F* x5 I; c. W( X5 M" y 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。tvb now,tvbnow,bttvb5 c) j& H N5 z9 x6 T, X! z
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
) [* G3 n, _7 m" C* D% |% z 做法公仔箱論壇# q |5 U$ J6 G! C/ Z `
制作面糊：
1 S8 _$ g# D# ^3 g a* x公仔箱論壇 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
9 N- D2 n/ R2 m! q 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。公仔箱論壇3 p k" |* Q4 G% B- O
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。公仔箱論壇. x, e: n6 [+ G' t& E" A. u/ \2 p, Q4 u
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。tvboxnow.com! _+ E1 D! {$ L) q, E
馅料制作：
- {+ Y4 o3 p& ^1 G% Jtvb now,tvbnow,bttvb 1.先将黄油打散。
, s) c7 H! }4 |5 F2 M- ^& t4 [ 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
% o& s" s7 Y& x" ~+ Jtvb now,tvbnow,bttvb 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
7 @4 G. A" R$ b) c0 S8 h! t8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
& H; ^# o0 X c0 _0 K* D$ ttvb now,tvbnow,bttvb 5.边蒸边搅拌。" g5 a5 Y8 d/ A" M6 t3 \
6.30分钟左右便好。- U3 B* |2 N+ \2 R. H
装馅烘烤：
8 K, g$ O: P V7 N9 G0 d+ n3 ?$ Btvboxnow.com 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
1 Y2 @6 E2 I& d) a J$ stvb now,tvbnow,bttvb 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。公仔箱論壇9 O, Y6 L" Q* ?5 q
特点
% J: ]7 G' z2 J8 j- ] F! d! |' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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