最近不少滬菜館開張，「仿膳」也來湊熱鬧，開張全新姊妹店「御膳飯莊」，引入 3至 3斤半重中鴨炮製北京烤填鴨，總廚趙師傅選用四個半月大中鴨，貪其肉嫩不油膩，最驚訝是上桌的自製薄餅，居然用特製小爐熱住上，趙師傅：「吃到中後段，也不怕冷氣太大，令薄餅變得又凍又硬。」真體貼。新店亦加入不少新菜式，如鹹肉毛豆扣百頁、家常炒餅等，傳統地道北方家常菜式固然好吃，更重要是價錢大眾化，內裝亦具中國特色及舒適，驚喜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 T6 b6 {* ^: b5 O% l
tvb now,tvbnow,bttvb/ C! f, N* m. r- m5 m
御膳烤鴨$180( X7 q, ~) J# B/ x
/ v \6 g" w( H- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用櫻桃谷品種改良的穀飼鴨來炮製，更以碟及鐵板溫熱上桌，碟邊不會燙手，細心又體貼。
9 X9 J' X3 U ]- ^! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R4 e$ J$ z6 P1 q" Q# c' r公仔箱論壇鹹肉毛豆扣百頁$55: Q6 G, @5 q$ n3 V, H
: T1 b, S$ W4 f( ~- U/ ]. |tvboxnow.com肥瘦均勻的肋條鹹肉，加濃雞湯煮成，百頁呢？被鹹肉包住，吸盡肉汁及濃湯鮮味，好味！ . y7 g3 H |: N
tvb now,tvbnow,bttvb8 r; H4 q2 K9 J
御膳京醬蝦每隻$23TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~, R7 J6 u H2 J9 Y8 m/ d! j
 & j% u b3 z+ c5 G: w4 G
每客兩隻起，虎蝦入饌，配用鰻魚骨、日本豉油等熬製的鮮甜醬汁炮製而成，汁香濃郁肉爽口。 2 E, S$ U$ O" v
: z8 f- O3 Z) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十三香濃家雞半隻$68
5 e5 R, k9 C, Jtvboxnow.com 4 k& A8 G# s: M2 Q9 {
用桂皮、甘果、甘草、丁香等十三種香料燜雞，最後加花雕，打開蓋酒香撲鼻，下飯佐酒都合適。
. ]2 H6 J3 B" ^) s# [ o0 z3 h
0 b7 _& h- s( a2 q! K/ ]; R9 qtvboxnow.com 8 o7 B, n( L7 \% T5 h
御膳飯莊(樂富廣場 1樓平台)
. l& B5 \6 \, J2 n8 B4 V
. I* G+ ]1 K$ U9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 S/ Y% h W s" O7 ^5 {% F; M
趙偉師傅 |
發表於 2010-7-8 06:43 AM
| 