: ~& E; i* ]: dtvboxnow.com+ G$ G. R1 P) ~3 ]9 m
材料
+ p& N! K3 o* ]$ Stvboxnow.com鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb" M* f- O3 s7 J1 u$ Q
8 P7 Q$ A) U k: Vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: w0 s9 \1 m: z2 ~4 d. ~3 D$ e
3 S) `( P( q, d* @- b3 otvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb1 I: S5 z' R2 t
1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。: i! q1 z" X& D1 z Q0 x$ V, C
公仔箱論壇9 f" W& F; w5 d, o: ?. D& `: ?+ y
2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。
" b3 B! F6 K- y+ K公仔箱論壇
' K0 A; e' Y0 z \+ ?% p3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。
6 f* e, z, F$ s# z' U# itvboxnow.com公仔箱論壇 M- z$ I+ e' C% J# d( P
4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。
) b' b: } f8 t. D: @0 M' Q; [- u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^4 J% k, X3 G+ N
5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。 公仔箱論壇9 n( G/ }' h, D
tvboxnow.com" i8 \0 o1 C8 a H) F
 tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 p0 D. l- Y4 X
tvboxnow.com/ i* S O, g# l
 & f* R9 ?2 S' j$ q9 |' G0 J
|
發表於 2010-7-8 06:50 AM
| 