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鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量6 D; l3 `3 J. q8 Y; v
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. K/ d$ e/ Z" U; B/ X* O公仔箱論壇做法
; F$ o5 j+ W9 p+ q) Btvb now,tvbnow,bttvb1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。
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( \, t. @, E2 l: a% `' Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。
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3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。
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4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。
( a" |6 G/ V& M3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l+ U$ e7 I! N. n; r7 t$ o5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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