+ H' \* v' A' Y+ C' b[印度膨膨饼]
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将面团(玉米面、黄豆面、红豆面、荞麦面)和好后“醒”一会儿，揉匀，擀成圆片状，放到油锅里炸到膨胀，就成了口感很Q的膨膨饼。 tvboxnow.com! D3 d& S) M X7 k* X
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2 N; N' ] R- |公仔箱論壇[咖喱角]
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k2 [4 }$ n; @2 }% C7 ]$ z咖喱角的做法:7 T: J" E6 o$ m1 [1 A. A$ r
8 j1 Z$ Q* M9 f$ etvboxnow.com(1)将馅料包入面皮中，对折成为三角形。
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（2）放入180℃的油锅中炸至浮起，将其翻面，炸至外表呈金黄色即可。
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【一份黄金咖喱角的配料谱】
7 I/ Q6 `4 x- U3 I3 K9 E4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z6 A/ o6 X, d( n8 J0 x p' ^- R公仔箱論壇● 黄豆面皮：12张
9 l+ G. g5 d* l7 h公仔箱論壇
# P; _* z7 u! ?tvb now,tvbnow,bttvb● 内馅材料：鸡肉丁 150克
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4 [, F+ U7 b9 W- O1 w7 Q: Q% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 叉烧肉丁 50克
9 R; V/ E5 a' {' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y) d0 Q9 \9 v公仔箱論壇● 肥肉丁 40克 ) U3 l3 l8 v: d. H
1 V7 @4 N5 J2 p% s6 ^9 U● 虾仁丁 50克 tvb now,tvbnow,bttvb; {2 r2 [7 D6 _' ], S3 m7 }
/ q" p- C4 ~- f$ F* ~● 香菇丁 30克
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1 h: g' D6 H+ r, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 洋葱丁 40克 % q k' i% x$ p: E1 o5 B
, `3 O; } `: H$ i4 M" F8 q● 太白粉 40克 公仔箱論壇- M: m! b% Z" u
; c) u5 Y7 [5 P2 O; @% k公仔箱論壇● 盐 1/2小匙 $ ~0 [' M3 Q) A9 F. V
2 L; T( e: x: [' s5 ?) w( ~0 r2 ntvboxnow.com● 糖 2小匙
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● 鲜鸡粉 1/2小匙
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# `: m* U6 m) \. g7 x● 咖喱粉 40克
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● 椰浆 40毫升 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z9 m9 o+ G4 Z. v5 X; q T
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/ J( p% e+ B0 ]4 r4 O) |! W公仔箱論壇[夹饼]tvb now,tvbnow,bttvb% O8 }6 |5 P6 \) ~7 |& ^
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夹饼的做法和配料
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将配料和入没有发酵的面团，揉匀，摊平，在平底锅上用少量的油半煎半烙，即成为香酥扁平的夹饼。
* O6 T% A. \' e3 \) r' h* S公仔箱論壇公仔箱論壇4 K9 Q# q. X+ V5 h2 O
干果夹饼葡萄干+腰果+乳酪
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; }1 W- t1 o) q- b G' J公仔箱論壇蔬菜夹饼 tvb now,tvbnow,bttvb2 u, A6 D# }5 }1 J" J( }; U
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胡萝卜+尖椒+青菜末+土豆+盐+辣椒面乳酪夹饼 , T2 R& `, E5 n# M# _1 J
' r" L; u, K3 ltvb now,tvbnow,bttvb乳酪+青菜末+咖喱粉+白糖+淡奶油+牛奶 公仔箱論壇/ N2 S# P3 ?5 R( w! k7 |
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% O P+ S5 c- V) Wtvb now,tvbnow,bttvb[印度腰果豆卷]
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咬落松化的甜点，腰果馅中夹带椒盐的咸味，互相平衡，令豆卷不太油腻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h/ v' ~$ [! Y! V$ g; r$ f+ ^
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地瓜粉+腰果+葡萄干+开心果+咖喱粉+花椒盐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }0 h* n5 i3 A
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( ^$ d$ `# W) @# }2 \% }1 E( k( N[红豆卷]孟买豆卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D4 i3 S- N% ]% M5 O
$ \! t- X' G0 Y" d, y" L vtvb now,tvbnow,bttvb● 腰果豆卷 . N: S b+ n+ _/ ^. w
0 ]# e, P! c2 r$ q' J4 ktvb now,tvbnow,bttvb● 红豆卷
& p Z/ w) m* {% Y% N6 m3 ^# G6 q: I+ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T8 ~7 N- \# K$ T
● 咖喱米豆卷 : N8 E# ?8 B0 h# o. F
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● 大扁豆豆卷 1 A8 ~4 A7 y3 G, E+ M) H# P- W0 _
' }- Y* w. e' z, o7 W3 A（1）把馅料放在豆面揉成的薄饼上，包卷起来，卷边和两头用湿淀粉粘好。 6 e5 H, x9 K5 j o( a5 ~: P3 r
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（2）起油锅，烧至五六成热，把豆卷下油锅炸至香酥即可。 |
發表於 2010-7-11 09:52 PM
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