 tvb now,tvbnow,bttvb7 z% }% a `/ F/ T5 {! \+ F+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j% n1 u q; q* |
材料
. t% B5 p8 j4 M" N9 R# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 75克、八角 4粒、桂皮 4塊、香茅 2支、南薑 60克（切片）、水 4公升、雞 1隻、白醋 400毫升
, w7 `! G. H$ w Z/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O6 Y! ^; U. W7 `) s
$ |9 O/ g' W/ e- K1 J( G
做法" E9 [ z# m4 @$ B' Z
1.將香茅切去尾，拍平，切去上半部不要。
* E, D& l) H: w7 wtvb now,tvbnow,bttvb$ Q, G j6 p$ m2 i' n. j
2.開大火煲滾水，放入香茅、南薑、桂皮、八角、麥芽糖拌勻，再下白醋，冚蓋待滾起後放入雞隻，不停將湯料淋於雞身約 3分鐘，然後掛起風乾，再淋汁後，重複風乾及淋湯兩次。) o- i, ]( R/ i H( @$ m
tvboxnow.com; Y, p, J" C9 B5 s2 s: Z
3.將雞吊起風乾 3小時至完全乾身。
3 P: ^( r6 Q$ u! ], U; Z% k6 xtvboxnow.com
2 H2 t% E. X' Z0 G: u' A+ p4 B4.開大火燒滾油至 90℃，放入雞隻，熄火炸 20分鐘至金黃色，取出，吊起待 15分鐘瀝乾油份，即可上碟。
# j' _( `7 p$ W5 ~7 ?4 k5 i3 L2 y3 m1 L# W
 tvb now,tvbnow,bttvb( `9 r* P/ D k* z9 T
* ]+ ^1 P1 ?. W( p2 V' W' ]: {: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& ?7 k) J% a) ~0 e
tvboxnow.com3 Q0 S: |2 V8 T- Z) q
 tvboxnow.com3 y3 `5 h/ [5 W% ^- V/ H, q
* O7 T. ^' C4 k公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-13 06:49 AM
| 