[西式食譜] 羅雜醬料

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- ^8 o, T, @8 n7 \3 W# |tvboxnow.com材料
; [2 j0 r) @2 p* ~: v公仔箱論壇沙葛/青瓜/菠蘿各 3片、芽菜 20克、豆卜 3個、通菜 3棵（切段）、油炸鬼 3片（切片）、花生少許
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醬料
5 M% _8 h7 I! K, G新加坡蝦膏 50克、糖/酸柑汁各 1湯匙
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做法公仔箱論壇4 f( g8 V% ]! o; w3 [4 J5 P& Y
1.預熱焗爐至 150℃，放入油炸鬼及豆卜焗 10分鐘備用。
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2.將新加坡蝦膏、酸柑汁、糖倒入大碗拌勻醬汁備用。
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; @0 V# O' j8 j! e% }' x0 G公仔箱論壇3.開大火煲滾水，下通菜、芽菜一起汆水，撈起。/ o# `! C0 ]; a$ S) A( N! A+ L5 }; T
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4.所有青瓜、沙葛、菠蘿、芽菜、通菜放入醬料中拌勻，再下已烘脆的油炸鬼和豆卜拌勻上碟，最後撒上花生碎即可。4 ]- L4 {6 [2 Y# F* z) r

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