[中式食譜] 栗子燜雞翼

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材料
6 O* K2 u) H# O6 R. \2 D公仔箱論壇栗子 240克、大雞中翼 1磅、北菇 2隻（切件）、柱侯醬/紹酒 1茶匙、糖/鹽少許、紅葱頭 15克、薑片 5克、雞湯 250毫升、生粉水適量tvboxnow.com3 o# z0 q  B3 h! x- Z
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做法
/ n6 `0 Q, R5 u7 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼放入清水浸 10分鐘，待血水洗出後，撈起瀝乾。
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- h  M/ j1 ~9 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞翼放入鑊，用中火乾煎至金黃，待雞內油脂滲出，放入薑片、紅葱頭、栗子、柱侯醬，灒入紹酒，再放入雞湯、北菇、鹽，冚蓋轉慢火燜 20分鐘至八成熟。
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3.加糖入鑊調味，開大火煮至收汁，加入生粉水埋芡，即成。 公仔箱論壇9 }/ W+ j2 x4 W( X; K# s
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