[中式食譜] 牛崧豆腐羮

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' v/ F/ \" w6 t  U! i  [! ]: S; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; C- i  U4 U& V% ?% Q5 E免治牛肉 120克、豆腐 1盒、葱花 1湯匙、芫荽 1茶匙、清雞湯 4杯、生粉水 2湯匙、蛋白 2隻、糖/清水/生粉少許、生抽 1茶匙
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* \3 ?, L3 Y. j" y$ @8 L' h& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇; ?! _6 P' M4 ^3 M# A2 a. S
1.免治牛肉加入生粉、生抽、糖、清水，拌勻略醃；豆腐切粒。
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0 q: R* l% g# R/ P; V# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛肉放入滾水汆水，撈起瀝乾。
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9 S0 {' `: r. l6 ~公仔箱論壇3.將清雞湯倒入鍋，開大火煮滾，加入豆腐粒、牛肉、生粉水推至稠身。
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4.煮滾後熄火，拌入蛋白、葱花、芫荽，即成。
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