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7 n+ J$ T" h8 z: Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
' S3 J& \5 T- N5 U# n- J- O! y& ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮脢肉 200克（切件）、罐頭菠蘿 2片（切件）、子薑 40克（切件）、青椒/紅椒 1/ 2隻（切件）、鹽少許、雞蛋 1隻、生粉 1/4杯、生粉水適量公仔箱論壇3 H; V6 c% @9 Q4 v0 \$ W
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糖醋汁材料% T+ C: o; h5 K+ u( l
浙醋/白米醋/茄汁 2湯匙、片糖 1/2片、頭抽 1茶匙、雞湯 80毫升、鹽 1/8茶匙
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5 T# _( W3 ?( P! t0 ]4 G* l, Z% Vtvb now,tvbnow,bttvb2 Y: _5 G# v. d: [$ j3 y! Z
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1.新鮮脢肉加鹽、雞蛋、少許生粉水拌勻醃 20分鐘。
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* B! M/ b2 X% }- Q W& R6 T/ \tvb now,tvbnow,bttvb2.雞湯、片糖、白米醋、浙醋、茄汁、頭抽、鹽倒入鍋中，用慢火煮熱，拌勻成為糖醋汁，備用。
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; A! T) n! b1 p' p0 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將脢肉撲上生粉，放入 180℃油鑊用中火炸 2分鐘至金黃色後撈起。
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4.將菠蘿、子薑、青椒、紅椒、糖醋汁放入鑊，開大火煮滾後，加入脢肉炒勻，即成。4 {/ u i% H' ^/ @5 k
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發表於 2010-7-14 06:57 AM
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發表於 2010-7-14 11:10 AM
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