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材料
; D, o7 S7 @; ^, w3 ? p& x新鮮脢肉 200克（切件）、罐頭菠蘿 2片（切件）、子薑 40克（切件）、青椒/紅椒 1/ 2隻（切件）、鹽少許、雞蛋 1隻、生粉 1/4杯、生粉水適量6 s* j3 G4 a a
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糖醋汁材料
3 F5 L! r0 z7 n. F' k# Htvb now,tvbnow,bttvb浙醋/白米醋/茄汁 2湯匙、片糖 1/2片、頭抽 1茶匙、雞湯 80毫升、鹽 1/8茶匙: t+ o$ T; @2 H6 P& V3 v) G$ D
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; `8 K) n0 {5 x, p4 O# ~做法公仔箱論壇) m1 N T# c2 Y* O! \$ [! P
1.新鮮脢肉加鹽、雞蛋、少許生粉水拌勻醃 20分鐘。
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! ?# ]+ G+ V7 H# s8 C5 i3 ^4 ]6 y5 I2.雞湯、片糖、白米醋、浙醋、茄汁、頭抽、鹽倒入鍋中，用慢火煮熱，拌勻成為糖醋汁，備用。
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: }8 C. ?& x! ~9 N3.將脢肉撲上生粉，放入 180℃油鑊用中火炸 2分鐘至金黃色後撈起。
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) x ^5 r9 h; ?2 ^ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將菠蘿、子薑、青椒、紅椒、糖醋汁放入鑊，開大火煮滾後，加入脢肉炒勻，即成。; t: T. k: a( |2 j
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發表於 2010-7-14 06:57 AM
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發表於 2010-7-14 11:10 AM
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