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材料
6 x1 R1 _7 Q/ B9 ? F. Etvboxnow.com新鮮脢肉 200克（切件）、罐頭菠蘿 2片（切件）、子薑 40克（切件）、青椒/紅椒 1/ 2隻（切件）、鹽少許、雞蛋 1隻、生粉 1/4杯、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb8 }/ d% j# S' F8 G3 i2 b j1 b
- ?' C( J; [7 K+ d7 {( F糖醋汁材料2 k* y% M! P- H+ K$ J: u. {" Z
浙醋/白米醋/茄汁 2湯匙、片糖 1/2片、頭抽 1茶匙、雞湯 80毫升、鹽 1/8茶匙
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& G4 L( S5 p* C2 c" s: w7 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法tvboxnow.com, x- D( B3 R- T% s
1.新鮮脢肉加鹽、雞蛋、少許生粉水拌勻醃 20分鐘。
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2.雞湯、片糖、白米醋、浙醋、茄汁、頭抽、鹽倒入鍋中，用慢火煮熱，拌勻成為糖醋汁，備用。tvboxnow.com4 \5 C# R$ j& N/ u: J
" I! R. @" y7 T: S3.將脢肉撲上生粉，放入 180℃油鑊用中火炸 2分鐘至金黃色後撈起。
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' m, A$ G4 H8 y8 f. gtvboxnow.com4.將菠蘿、子薑、青椒、紅椒、糖醋汁放入鑊，開大火煮滾後，加入脢肉炒勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ \, Q6 z9 @0 \& n' j7 R
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發表於 2010-7-14 06:57 AM
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發表於 2010-7-14 11:10 AM
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