用料: 公仔箱論壇+ k/ I! s! f& z C+ Z k( r
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黄油 90克
9 T) H3 s" u, t# G8 T奶粉 90克 ) w0 R" L) c. ~, \; m) `* n
白糖 100克
4 L& p3 A$ Y# C1 f0 m: a泡打粉 1茶匙 （约5克）
# k! C8 H& v, e- }) i+ @鸡蛋 1只 公仔箱論壇/ z. b& f5 `; Y" J
杏仁粉 2茶匙 （约10克）
9 h1 F$ ~1 t- ~3 ^: t' `% v" a) f+ etvb now,tvbnow,bttvb面粉 250克
5 ^1 H; g+ {- U) B& P花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 ) G4 W, L/ `# P# j! }
蓝梅或其他果酱 少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J& Q9 I" m* I1 ^
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做法:
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1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） 公仔箱論壇) _- s- u( j" d1 q8 n9 G( l7 J
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 公仔箱論壇8 u T. r* S3 q2 X+ ~8 d K9 G9 S
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 tvb now,tvbnow,bttvb" [: z/ F) N. T
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
8 C1 F6 r: @- d4 ]公仔箱論壇5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。
5 r) z4 C7 c. G) K6 Q公仔箱論壇6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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