用料:
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黄油 90克 公仔箱論壇0 H) l% w6 S7 n9 ?
奶粉 90克 2 P) F+ z6 }$ B" N+ ^) A* u# n. |
白糖 100克
+ s7 E( g5 U, ?4 [公仔箱論壇泡打粉 1茶匙 （约5克） tvb now,tvbnow,bttvb0 O6 o$ _( u, ?7 q8 Y$ ?
鸡蛋 1只
$ t9 N) S3 i4 _4 S: x, S. ?tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉 2茶匙 （约10克）
5 c `3 H7 x* Q面粉 250克
3 o) j. y1 s3 D8 K$ @tvb now,tvbnow,bttvb花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
* n% y# `. t8 P- e: u, J% Y蓝梅或其他果酱 少许 & J, F; x7 F' _% l* ~% v1 I
# g# o' M# W8 J) D9 U做法:
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& _0 i9 P! `! }; W$ d# H9 E( D公仔箱論壇1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
) ]2 U& d$ Z# n2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 tvb now,tvbnow,bttvb& s- Y; k% n3 R! n
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
7 s3 k, V& y/ N" Z( S, R; e+ ntvb now,tvbnow,bttvb4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
9 u* O$ C; ]& |1 L ?+ C6 T( [tvb now,tvbnow,bttvb5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b! K8 h/ T* Y0 L: j, p
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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