用料: 公仔箱論壇0 t9 C' `4 D- O+ u6 g8 l6 }, a
4 `" z+ n9 `4 q8 S* @) r$ a# Jtvboxnow.com黄油 90克
6 n) B* |8 n" S4 d8 h, [7 H& `奶粉 90克 - Z$ {) N6 D, R+ y5 U+ o% z
白糖 100克
9 B& A- z7 s* k- {; }$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙 （约5克）
+ K* a$ |' w/ B& I9 n4 e Ytvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋 1只
! c- k# @6 n" j$ `5 [5 @) k3 Ztvboxnow.com杏仁粉 2茶匙 （约10克）
" {4 X7 q- o) j5 C3 L" Otvboxnow.com面粉 250克
/ ~1 |, V4 Y9 G7 R# }/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
' T; z9 v2 ?/ Btvb now,tvbnow,bttvb蓝梅或其他果酱 少许 tvb now,tvbnow,bttvb4 A0 M5 j0 \2 H9 g4 ?% t3 [
2 x2 u1 G& @7 c; Q, @% f8 y V6 M+ }/ Otvb now,tvbnow,bttvb做法: 0 T( \: G7 {* m2 o5 ^! V/ n5 M1 ^
公仔箱論壇/ Z* v7 Q- Z4 P% L: Y0 S7 \
1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） $ D0 k; q3 W0 t$ }% A
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 tvb now,tvbnow,bttvb0 E7 J$ K: r" r. o; w& h3 c% s$ A
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
5 p# U1 r0 E+ j4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 公仔箱論壇7 K, b- ^( S% U4 G Y* X. @
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。
: q3 Y- o' e$ L( k u- U6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
| 