蛋糕卷的原料：tvboxnow.com: ?! i) S# o2 T% q
常温鸡蛋4个（大）、低粉110G、糖30G（喜欢吃糖的就多加）、玉米油45ML、牛奶45ML、盐1/2小勺、白醋几滴、奶油、栗子。tvboxnow.com3 t+ `7 Q7 D3 N/ u
蛋糕卷的做法：把调好的蛋糕糊直接倒入整个烤盘烤，就是饼坯啦。) b$ g/ r* Z2 j a& v
做这个的几大好处：
3 F% B$ P5 k) V; k, h1、做饼坯对打发蛋白的成色要求不算太高：蛋白不打到直角，弯角几乎也能成功；
6 Z+ o3 P* \% } W! z4 ntvboxnow.com2、配料的要求也不算严格：我有时油、面、等材料不用称差不多放进去也能成功；: x4 F2 b. a, W+ C* u/ A8 u) R7 J
3、造型多样化：卷起来就是蛋糕卷、两层叠在一起夹上果酱或奶油就是夹心蛋糕、或切开重组就能做各种造型的蛋糕；（前几天做的慕斯蛋糕就是用的饼坯）
! L$ \3 H6 `; \; x8 `5 H' g4、最重要的就是省时省电：做一个戚风蛋糕需要约60分钟，而做一个饼坯才需要约20分钟，省了多少电大家自已算哈。还有就是省了模具钱，直接用烤盘烤连模具都省下买了，是不是超级划算哩？ |
發表於 2010-7-14 10:37 PM
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